简易版牛奶布丁的做法(牛奶布丁怎么做超好吃)
【简易版牛奶布丁】
【食材】:鸡蛋1个、鲜牛奶1小碗、麦片饼干2块、白糖1汤匙。
【具体做法】:
1、先将鲜奶放进煮锅温热一下,大概在50℃左右,然后倒出来待用。
2、将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,一定要非常均匀,然后下白糖与蛋再搅拌均匀。
3、倒入已经温过的牛奶,搅拌均匀,至白糖融化,然后用过滤网过滤一遍。
4、贴上保鲜膜,用牙签在碗面的保鲜膜扎十几个透气小孔,再放进蒸锅,上汽后十分钟即可。
5、此时可以利用空闲时间把麦片饼干捣碎。如果没有麦片饼干,可用水果粒代替,也好吃。
6、蒸熟后揭开盖子凉一会再拿出来,小心烫手!
7、揭开保鲜膜,将麦片饼干碎洒在鸡蛋牛奶布丁上,要洒均匀。一碗香喷喷的鸡蛋牛奶布丁就成了。