用料

辣椒10个

豆瓣酱3勺

盐一小勺

糖适量

葱姜蒜适量

牛肉末适量

鸡精一小勺

牛肉辣椒酱的做法

辣椒洗干净擦干

剁成末，加一瓶盖白酒和一勺盐，拌匀备用

炒牛肉末，放一点葱姜蒜，酱油，盐，料酒，盛出备用

另起锅炒剩下的葱姜蒜

炒香后放辣椒碎一起翻炒

加入牛肉继续炒

最后一步加，豆瓣酱，一勺盐，适量的糖，和鸡精，多炒一会儿

盛出来可以放点白芝麻，完成