用料

• 莲藕 1节
• 猪肉馅 适量
• 葱 1根
• 姜 1块
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 酱油 适量
• 面粉 适量

做法步骤

1、准备肉馅

2、肉馅中加入葱姜碎、生抽盐、五香粉、鸡蛋清和油

3、顺一个方向搅匀

4、大碗中加入一个鸡蛋、适量面粉、少许盐、少许花椒面、适量清水，搅成无颗粒的面糊，备用

5、藕切成片状（忘拍照了） 两片藕中间加调好的肉馅

6、沾上一层调好的面粉

7、裹上面糊

8、下油锅中小火炸至两面金黄色捞出

9、装盘