【煮银耳羹的正确做法】

首先把银耳放到装有清水的盆中，大概浸泡2个小时，如果想要银耳羹的口感更加丰富的话，还可以加入一些莲子米，红枣，百合，同样百合也是和银耳一样需要浸泡的，再把浸泡好的银耳用剪刀剪碎放到锅中，往里面倒入适量的清水，加入处理好的食材，大火炖煮20分钟，转成小火煮10分钟，最后关火焖煮5分钟，这样一锅好喝又营养的银耳羹就制作完成了。

以上就是煮银耳羹的方法，想要银耳里面的营养不流失，最好别直接剪碎，正确的方法应该是把银耳泡发后，再剪碎放到锅中，这样避免造成营养的流失，喝到嘴巴里面的口感也会更加黏稠，喜欢在家做银耳羹的朋友，一定要记住这点哦！