用料

做法步骤

1、蛋白加糖搅打至融化

2、牛奶加热至沸腾

3、倒入碗中等待结奶皮

4、戳开奶皮，将牛奶倒入蛋白液中混合均匀

5、将奶液过筛一遍

6、过筛好的奶液倒入有奶皮的碗中

7、盖上保鲜膜

8、水开后中火蒸10分钟，关火再焖6分钟

9、出锅后加入自己喜欢吃的配料即可

小贴士

一定要用水牛奶或者全脂奶哇