所需食材

大米、玉米、胡萝卜、马蹄、广式腊肠、猪肉、鸡蛋（1个）、葱）

所需酱料：

老抽（2勺）、蚝油（1勺）、盐（少许）、盐焗粉（少许）、花生油（1勺）、白糖（少许）

制作步骤：

①、 两人份的大米洗干净，放入锅里。

②、 往锅里倒入老抽调色，再把切好的腊肠放入，水刚好浸过表面的腊肠即可，放入电饭锅，按下煲仔饭按钮。

③、 放入锅里20分钟后，把鸡蛋搅碎，均匀直接倒入饭中。

④、开水煮好， 把提前准备好的玉米、胡萝卜、马蹄放入锅中，去一下生青味，然后捞起备用。

⑤、 热油至80度，把猪肉放入爆炒，进行调味，盐，酱油、盐焗粉、蚝油、白糖，稍咸一点。

⑥、 然后再把玉米、胡萝卜、马蹄放进去，一起爆炒6-7分钟，不需要再加入任何调味料。

⑦、 盛起来，放入8成熟的煲仔饭里面，等电饭锅自动显示剩余时间为零就好啦！

特别好吃，玉米和马蹄都是入口脆脆的感觉，猪肉也特别入味，因为腊肠是一开始就和饭一起煮的，每一颗饭粒都包含着腊味。