粽子自晋周有文字记载至今，已有上千年的历史。关于粽子的来历有许多说法，最为家喻户晓的传说，莫过于为纪念春秋时期报国无门，投江献身的忠诚义士屈原，而投江以粽，防止其身躯为江中蛟龙所食。其实关于粽子的历史渊源和传说轶事比我们想象的要丰富得多。

粽子来源经古书考证，粽子的起源源于“包烹”之说，自中国古人熟悉火烧食物起，就地以树叶包裹烹饪熟食，最后剥开树叶而食，这可能就是最初粽子的雏形，经过人类文明的不断进步与发展，这以中华传统食物的形象就逐渐被文字记载了下来，形成了粽子的礼物。粽子最初的用途，也离不开祭祀，祭祖及神灵是古人最为重视的一项活动，“仲夏荐角黍”是东晋《祠制》对粽子用途最早的记述，文中说明了粽子是一种仲夏祭祀的传统食品，“角黍”就是现在角形的粽子，以粽中糯米为阳、以菰叶（粽叶）为阴，包含阴阳结合的哲学思想，祭祀粽子也能达到祈福平安的作用。

而以传说为论，还有一种说法，粽子的发展其实源于另一位远古历史的治水功臣，台骀，作为三晋古时的以为治水能人，由于交通不便，食物运输成了大问题，于是他们想到用像是现代粽子状的糯米团子为基本形状，用树叶包裹，借水势将食物传送给下游的治水人，后来随着时代的变迁，吃粽子的习俗便流转开来了。

除此之外，同样还有说法表示，粽子的出现也可能是为了纪念义士伍子胥的五月五日之死所设立，不过粽子的历史大多源于我们后人的追溯，真实情况早已无人知晓。

重要的是现如今粽子作为中华传统美食的一大名点，依然在用它出众的口感给着食客们不一样的体验，近年来各大粽子品牌网络出镜率也越来越高，五芳斋、诸老大、真真老老，老字号粽子厂家的名声也逐渐家喻户晓，整个粽子界都呈现着一幅热闹非凡的景象。