一、清蒸排骨需要蒸多长时间

我们知道排骨是猪身上的脊梁，一般的猪排骨或者牛排骨不仅仅是带有它的骨头，骨质，骨髓，还会带上一些负责在旁边的肌肉组织和肉，肉质类食品。

一般来说小排骨一锅炖的时间至少要40分钟才能熟，这还不算炖烂。如果是用蒸汽锅，也许可以炖烂，如果只是普通的锅炖40分钟，只能让排骨熟，但是不能让排骨中的骨髓熟透，我记得我们家炖排骨一般都是用那种柴火，一般来说，炖排骨或者排骨汤的时间都是一个上午或者一个下午，最少也要三到四个小时。才能让这个排骨炖烂，或者说让这个排骨汤完全入味。用紫砂锅也是差不多。

二、排骨的做法有哪些

第一个清蒸排骨，清蒸排骨是不会放辣椒。

第三个红烧排骨，香而不腻。

第三种就是用排骨炖排骨汤，好喝有营养，这种方法是我最喜欢的。

排骨汤的味道鲜美可口，又非常具有营养价值，常喝可以补钙，助人长高，具有营养价值，还可以增强体魄，总的来说，排骨的营养价值是比较高的，市面上的价格卖的也比较贵。那想要研究排骨做法的小伙伴们可以关注一些美食博主什么的，学习一些他们的做法，让你们家里的排骨变得更好吃，更受孩子的欢迎。

今天我们，给大家介绍了排骨需要熟的时间是多长，一般来说，比较细小的排骨需要三到40分钟，那如果是大排骨想要更加入味的话，用柴火炖一个上午或者一个下午，时间可以是比较久的，一般来说，炖的时间比较短的话，排骨可能它里面的骨髓就不会熟透，也没有那么入味，所以炖排骨的话一定要有耐心。