满族特色小吃 满族的特产有苏子叶饽饽、豆面卷子、酸汤子、萨其玛。满族是我国的少数民族，每个民族之间都有着诸多文化差异，自然也都拥有许多代表自己民族不同的特色美食。小肉饭、龙虎斗、秫米水饭是非常具有满族特色的美食。苏子叶勃勃是满族人特别具有代表性，且满族人民非常喜爱食用的一道面食。用浸泡过得糯米磨面制成圆饼，然后放入小豆豆馅，外包苏子叶蒸熟即可。

豆面卷子

豆面卷子是在满族非常具有特色的一道食物。满族人非常喜爱食用粘性高和甜甜的食物，所以对于豆面卷子十分的喜爱。并且满族人民经常会在春季时选择食用豆面卷子。其做法特别的简单，将黏米面放入锅中，蒸熟以后擀成薄片，然后在表面上撒上炒熟以后的黄豆面。将其卷成卷状，切成大小相同的长度便已完成，咬上一口十分的香糯黏牙。

酸汤子

酸汤子是非常具有满族特色的一道满族小吃。特别是在夏季时，满族人特别喜爱食用酸汤子。制作酸汤子只需使用玉米即可，非常简单。将泡开后的玉米磨成面进行发酵，将发酵过后的面挤入特定容器当中，使之成条状流入沸腾的锅中煮熟加料便可食用。当然满族人非常喜爱在夏季时加入芝麻、蜂蜜将其作为一道甜品，甜中略带酸头，口感十分独特。

萨其玛

萨其玛是满族非常具有代表性的一道甜点。其主要的制作方法是用水和鸡蛋与白面进行混合揉搓，将搓好的面团擀成薄片，切成条状之后过油炸熟。然后在热锅当中放入冰糖或者沙糖熬制成粘稠的糖稀，将糖稀与炸好的面食进行混合之后，倒入制好的模具当中。在倒入模具前，事先在模具当中可以铺好自己喜爱的坚果类食品，当然大多都会放置瓜子仁、芝麻、还有青红丝。将倒入的食材压平切块便可食用。这种食物不仅是满族特色食品，而且也是现如今大家都非常喜爱的一种点心。

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