中秋节想自己做月饼，可有苦于不会做，那么这个视频简直是你的福音，超级详细讲解怎么制作月饼外皮，另外配合上个教程看最佳。

准备材料

份量： 8

無鹽牛油(室溫放軟） 65克

低筋麵粉 100克

粟粉 10克

吉士粉 8克

煉奶 10克

幼砂糖 30克

蛋液 10克

鹽 1/8茶匙

雲尼拿油 1/2茶匙

制作过程

1. 混合麵粉、粟粉、吉士粉和鹽，備用

2. 把牛油壓至柔軟

3. 加入幼砂糖，攪拌至顏色變白

4. 分兩次加入蛋液

5. 加入煉奶和雲尼拿油，攪拌至混合

6. 分兩次拌入麵粉混合物

7. 把麵團壓成圓碟狀，並以保鮮紙包起來

8. 冷藏至少1小時，備用

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