秋季天气干燥，上火情况常有发生，胃火、肝火和心火尤其明显，这个时候可以通过饮食调理，那么，秋季上火饮食怎么吃？下面餐饮美食网小编就带来介绍。

秋季容易出现哪种上火

秋季天气干燥，再加上人们胃口大开，盲目进补，喝水太少会造成上火，尤其是胃火、肝火和心火在秋季燃烧得更加猛烈。

1、肝火

中医认为：肝主疏泄。秋天气机收敛，皮肤毛孔处于闭合状态，影响肝向外发散，易造成肝气郁滞，久而久之造成肝火旺盛。主要表现为头晕目眩、口干口苦、情绪难以控制、月经不规律等。

2、胃火

胃火一般跟饮食有关，食物经脾胃消化和吸收，食物在胃中完成磨碎和消化，脾的作用是把营养运输给全身每一个部位。暴饮暴食、吃太多肥甘厚腻的食物可增加脾胃负担，从而造成胃火。胃火主要表现为口舌生疮、大便干结、嘴巴中发苦、上腹部胀满以及烦渴等。

3、心火

肝火问题一直没有解决，会逐渐发展成心火，主要表现为失眠多梦、口舌生疮或糜烂、心慌、尿液发黄和排尿时有灼热感。

去火食物推荐

去胃火：空心菜、菠菜

菠菜也可以清肠胃热毒，特别是肠胃积热导致的便秘问题。水煮菠菜或菠菜汤都不错，但做菠菜汤时一定要注意先焯一下。

去肝火：黄瓜、芹菜

黄瓜清肝经之热，凉拌与新炒都行。

芹菜有平肝清热、祛风利湿、利尿降压的作用，和枸杞、大枣一起煮成汤食用。

去心火：苦瓜、淡竹叶

苦瓜可清心肝之火，苦瓜越苦越能祛火。烧、炒、凉拌、煲汤均可。

如果觉得苦瓜比较苦，可以用2—3克的淡竹叶泡茶喝。

去肺火：鱼腥草

鱼腥草既是野菜，又是药材，能清热解毒、利尿，还能提高机体免疫力，用它来熬汤喝，由湿热引发的肺热咳喘、咽喉肿痛等各种问题也能有所缓解。

如果买不到新鲜的鱼腥草，可以用鱼腥草干品泡茶喝。

去肾火：栗子、芝麻粥

表现：腰酸背疼、潮热盗汗等。

煮点栗子粥、芝麻粥。将50克生栗子煮熟，去皮，捣碎，放入洗好的50克大米中，加水煮成粥，再加少许食盐调味。

用黑芝麻10克、大米50克，蜂蜜或食盐适量。先将黑芝麻炒出香味，再将大米洗净煮成粥加入芝麻，调入蜂蜜或食盐，即可食用。

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