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牛肉炖萝卜怎么做家常做法(牛肉炖萝卜做法视频)

时间: 2022-12-30

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牛肉炖萝卜怎么做家常做法(牛肉炖萝卜做法视频)

寒冬食牛肉可暖胃,牛肉炖萝卜是时令补益佳品。牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,之功效,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

By s姐_絮 【豆果美食官方认证达人】

用料

牛肋条肉 500克 白萝卜 250克 花生油 30克 八角 5克 桂皮 5克 生姜 5克 盐 2克 生抽 40克 糖 20克 花椒 适量 香葱 适量

做法步骤

牛肉炖萝卜怎么做家常做法(牛肉炖萝卜做法视频)

1、萝卜去皮切块后后,焯一下水去掉苦味,然后清水浸泡备用。

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2、牛肉放花椒适量加冷水下锅。

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3、煮开后捞起洗净备用。

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4、锅内放花生油,油温七成热时放入姜片、八角、桂皮,煸炒几下。

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5、放入牛肉翻炒。

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6、加入盐、生抽、糖,翻炒至牛肉上色。

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7、加水与肉平,大火煮开后改小火,煮1小时左右。

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8、筷子比较容易可以插入肉块时,放入备用的萝卜块,继续小火煮至萝卜软糯。

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9、最后开大火收汁。

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10、挑去桂皮八角,撒入葱花,即可出锅装盆了。

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11、成品

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12、成品

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