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温州冬至吃什么 冬至适合吃的食物有哪些

时间: 2022-12-23

  导语:每一年的冬至都是那一天,每一年的冬至都是一样的快乐。在冬至这天,人们会吃上属于这一天才能吃的传统食物。有些朋友没去过温州,所以想来了解一些关于温州冬至的内容,那么,大家知道温州冬至吃什么?冬至适合吃的食物有哪些?接下去小编带大家见识下吧。

  温州冬至吃什么

温州冬至吃什么 冬至适合吃的食物有哪些

温州冬至

  1、在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。糯米饭是温州的主食之一,尤其是作为早餐,但温州人对糯米饭的喜欢使得很多地方的糯米饭经营变成全天时。

  2、每当“冬节”前后,温州老城的街巷里就会出现一些挑着担卖麻糍的人。这些人一般来自郊区农村,他们事先在家将汤圆粉煮熟捏成团,再带点白糖、豆沙粉,一路叫卖,边卖边做。他们技术高超,一个麻糍经他双手一转动,就变成里面空心、外面光滑、像乒乓球那样的麻糍团,然后馅上白糖和豆沙,味道香甜。

  3、在冬至这一天,温州人都有吃汤圆或麻糍的习惯。长辈会趁着“碎息儿”(温州方言,意为“孩子”)吃汤圆时进行家教,比如“吃了汤圆就要大一岁了”,劝孩子要更听话,一切事情都要比去年做得更好。

温州冬至吃什么 冬至适合吃的食物有哪些

  冬至图片

  4、黄鱼

  黄鱼在温州人的生活中占据了极大的位置,黄鱼的制作方法也很简单,或红烧、或葱油,都是不错的选择。

  5、花蛤

  花蛤用开水汆烫几秒后便可食用。掌握好火候是关键,烫得太熟,花蛤开口,鲜味流尽;烫得太生,蛤口紧闭,无法剥开;最好是烫后,蛤壳仍合,一剥即可,这时的蛤肉是鲜嫩血红,口感佳。

  6、炸羊尾

  炸羊尾,听这名字会以为是真的用羊尾巴炸制而成。看样子,也会有人误以为是冬瓜条、蛋黄南瓜。其实“炸羊尾”是将厚肥膘切成小段,挂糊后炸至外皮酥脆,再用融化后的白糖将其挂霜。

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  冬至

  关于冬至经典的古诗句子

  《满江红·冬至》

  (宋)范成大

  寒谷春生,熏叶气、玉筒吹谷。

  新阳后、便占新岁,吉云清穆。

  休把心情关药裹,但逢节序添诗轴。

  笑强颜、风物岂非痴,终非俗。

  昼永,使眠熟。

  门外事,何时足。

  且团奕同社,笑歌相属。

  著意调停云露酿,从头检举梅花曲。

  纵不能、将醉作生涯,休拘束。

  《冬至夜》

  [唐]白居易

  老去襟怀常濩落,病来须鬓转苍浪。

  心灰不及炉中火,鬓雪多于砌下霜。

  三峡南宾城最远,一年冬至夜偏长。

  今宵始觉房栊冷,坐索寒衣托孟光。

  《陪张丞相自松滋江东泊渚宫》

  [唐]孟浩然

  放溜下松滋,登舟命楫师。

  讵忘经济日,不惮沍寒时。

  洗帻岂独古,濯缨良在兹。

  政成人自理,机息鸟无疑。

  云物凝孤屿,江山辨四维。

  晚来风稍急,冬至日行迟。

  腊响惊云梦,渔歌激楚辞。

  渚宫何处是,川暝欲安之。

  《江城子·龙阳观冬至作》

  (元)尹志平

  六阴消尽一阳生。暗藏萌。雪花轻。

  九九严凝,河海结层冰。

  二气周流无所住,阳数足,化龙升。

  归根复命性灵明。过天庭。入无形。

  返复天机,升降月华清。

  夺得乾坤真造化,功行满,赴蓬瀛。

  《冬至日遇京使发寄舍弟》

  【唐代:杜牧】

  远信初凭双鲤去,他乡正遇一阳生。

  尊前岂解愁家国,辇下唯能忆弟兄。

  旅馆夜忧姜被冷,暮江寒觉晏裘轻。

  竹门风过还惆怅,疑是松窗雪打声。

  双鲤,指代书信,写封家书寄给远方的弟弟,冬至已到,气候转冷,不知你境况如何?

  颔联把两种感情加以对比,烘托对弟弟的殷切思念。一杯苦酒,默坐独饮,非但无以解忧,反而顿生愁绪无数。

  颈联以自身的感受来推测亲人的处境:天冷了,不知多病的弟弟是否知道保重自己的身体?是否知道添衣加被?

  尾联愈加显示了兄长的心情之沉重:飒飒的寒风已让作者深感不安,更何况是冷雪呢?即使不是雪,难道雪天的到来还会远吗?思念中更添惆怅和焦虑。

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