油炸汤圆做法：油入锅加热至7成熟，将汤圆下锅，不要将冷冻的汤圆直接放到锅里，要将汤圆常温后再放入，防止热油遇水迸溅，炸汤圆时要慢慢给汤圆翻身，不要糊锅，不然汤圆破皮就一锅浆糊了，待汤圆炸透，表皮呈现金黄色时，即可关火盛盘。

烘烤汤圆做法：在烤盘底部涂抹稍许花生油，将汤圆在烤盘上一一摆放整齐，汤圆表面可以稍许刷一层油，将烤盘放入烤箱约十分钟至汤圆呈金黄色，即可取出烤盘，这种做法的口感跟油炸的差不多，只是没有油炸的酥。

拔丝汤圆做法：先将元宵炸熟，锅内加入白糖及适量的水，用小火慢慢将水加热白糖溶化，一直加热至白糖冒泡变成金黄色，此时将炸好的汤圆放入锅内，迅速与糖搅拌均匀，迅速出锅盛盘。

椰蓉汤圆做法：把红枣去核洗净，切成花生碎大小，下面给它装碗里，然后放入锅中，水开后大火蒸10分钟。将糯米面，玉米淀粉，糖，牛奶按比例放入碗中搅拌均匀，大概成流线状就行。换一个盘子，盘底刷上油，将糯米糊放进去上锅蒸6分钟，同时把花生碎翻炒一下，直至金黄散发香味。

将准备好的黑芝麻，倒入锅中翻炒，芝麻炒出香味后，盛出。最后把这些红枣，黑芝麻，花生碎一起放进搅拌机里，再次打碎混合。打完之后放入碗中，再加点儿蜂蜜，搅拌搅拌，这时我们就准备好了汤圆馅料。往锅中倒入适量糯米粉，用小火慢慢炒，然后炒到发黄就熟了。

面板上撒上炒熟的糯米粉，把刚刚蒸熟的糯米团取出来揉一揉。揉出小团分好。将准备好的馅料包进糯米团中。这样做出来的汤圆皮薄馅儿大，包完后蘸点清水，外面滚上椰蓉。水煮开后，放入汤圆，要用汤勺慢慢搅动汤圆，顺方向，这样汤圆不容易粘锅，煮的过程中可以加点凉水，煮出的汤圆滑润不破皮。

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