青椒茭白肉丝先放什么菜,茭白青椒炒肉丝怎么做才好吃?
原料:茭白、青椒、精肉、盐、胡椒粉、料酒、生粉、白糖、生抽。
做法步骤:
第1步、准备的原料。
第2步、精肉切丝,加盐,料酒,胡椒粉,生粉抓匀腌制,冰箱冷藏一刻钟。
第3步、青椒去籽,茭白去壳,全部切丝。
第4步、热锅凉油,加入肉丝。
第5步、中小火翻炒,肉丝变白色就可以。
第6步、加入青椒丝翻炒十几秒。
第7步、加入茭白丝。
第8步、大火翻炒均匀。
第9步、加入白糖,生抽,少许清水炒匀再大火烧一分钟左右。
第10步、茭白青椒炒肉丝就做好了。
小贴士:
1。茭白很容易成熟,烧的时间不要太长。2.白糖,生抽都起到吊鲜的作用,稍微加点,不要多。
食材:
茭白,青椒,里脊肉
料酒,生抽,老抽,蚝油
步骤:
1、青椒,茭白洗净切丝,肉丝加一勺料酒+一勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油抓匀腌制二十分钟
2、油热下入肉丝大火翻炒成熟,盛出备用
3、锅中底油继续炒熟茭白,倒入肉丝,加一勺生抽+一勺蚝油翻炒均匀,最后倒入青椒丝翻炒均匀即可出锅
茭白切丝、青椒切丝、葱切丝。
肉丝稍微裹一点粉加一点盐腌一下。
热锅热油,快速翻炒肉丝,肉丝整根变色之后立即放入茭白转小火下酱油炒一炒,上色均匀之后加入青椒,再大火炒三十秒收汁,调味。
装盘,把葱丝撒上去。
炒茭白简单好吃的做法如下:
用料:茭白三根、青椒一根、葱一根、生抽一勺、水3勺、盐适量。
步骤:
1、准备食材。
2、茭白清洗干净切片。
3、青椒切片。
4、葱切段。
5、炒锅中加入适量油,把葱段放进去煸香。
6、再把茭白倒进去翻炒两分钟。
7、加入一勺生抽调味。
8、还有三勺清水翻炒均匀,盖上盖子焖两分钟。
9、出锅前把青椒倒进去翻炒一会。
10、最后,根据个人口味添加适量盐巴,翻炒均匀出锅。