1. 懒人简单易学的家常菜有什么？
2. 炒酸奶怎么做？

懒人简单易学的家常菜有什么？

懒人做菜第一就要快，而且简单。下面分享几道懒人专属家常菜，一学就会。

1.爆炒花甲

清洗干净花甲，蒜蓉，辣椒油爆香。

加入花甲，爆炒。

添加适量盐，料酒，酱油

继续翻炒，花甲全都打开，关火撒上葱花。一道爆炒花甲，基本就做好了。简单，易熟。

2.瘦肉丝瓜汤，鸡蛋丝瓜汤

丝瓜快熟，又美味。很是下饭，清炒一下丝瓜加水，开放入瘦肉丝，或者打鸡蛋。等汤再次烧开，关火调味即可。几分钟就可以搞定一道菜，来个丝瓜汤饭也不错。

3.电饭锅焖排骨

把排骨，用油盐等根据自己口味腌制好。

蒸蛋是最容易煮的家常菜。蒸蛋只需要将蛋打好放在碗里面加适量的清水调适，少量食用盐。最后放在蒸锅上蒸好就可以了。上手非常容易，没有做过菜的人也会，最重要的是不需要加油下锅炒还要掌握好火候什么的，更不需要准备很多的配

炒酸奶怎么做？

1、将酸奶置于容器中，火龙果、黄桃剥皮。

2、将火龙果，黄桃切丁，葡萄干用水洗净控干水分，花生碎若干备用。

3、将火龙果丁，黄桃丁，葡萄干，花生碎依次放入酸奶中。搅拌均匀装入保鲜袋。

4、拍平封口，放入冰箱内冷冻2～3小时，将冷冻好的酸奶外保鲜袋去掉，准备切片，切好后装入碗中，即可食用。

炒酸奶是以酸奶为主要原料，配以坚果、水果等辅料，经炒酸奶机快速制冷凝固而成的美食。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更像炒菜，故称之为炒酸奶。

其制作方法是准备酸奶、花生、瓜子等食材，将酸奶和配料倒入制冷机中，用铲子将酸奶铺成圆形，等约1-2分钟至酸奶逐渐结冰成形。接着按住机器解冻键，用铲子将结冰的酸奶与机器分离。最后用铲子将冰酸奶切块并打散，盛入容器，淋上辅料即可。

1.准备好所需要的食材，酸奶是必须要有的，否则就不叫炒酸奶了您说是吧？酸奶可以是自制的，也可以是到超市买的那种浓稠状的。水果类的不固定，家里有啥水果就用啥水果就行了。我翻了翻冰箱，还剩半个火龙果，2根香蕉，部分青提，还有点蓝莓果，就用这些了，颜色搭配还可以

2.青提果粒剪下来，蓝莓适量清洗干净。清洗青提或葡萄有个小窍门：水中加一把面粉顺着一个方向搅拌，面粉有吸附力，能够把依附在青提上的脏污清洗的干干净净。洗干净后，控干水分

3.然后把火龙果切成大小合适的薄片，香蕉去掉外皮，也切成薄片。香蕉最好用那种熟透的香蕉，外皮有一些斑点的香蕉更好吃。有些外皮看起来干干净净，其实是还没成熟的香蕉，味道和熟透的香蕉差远了

4.蓝莓沥干水分，如果水果上有太多水分会影响酸奶的味道，来不及晾干可以用厨房纸巾擦干，青提也擦干，然后切成两半

5.准备一个大一点的平底盘子，我用的是一个烤盘，里面铺上保鲜膜，这样脱模的时候更容易

6.把准备的酸奶倒进去，拿个小勺子整理平整，或者端起盘子来回晃一下就很平整了。酸奶不宜过厚，大约1ml左右就可以了

7.把准备好的水果摆上去就好了，最一圈青提，然后是一圈蓝莓，再一圈香蕉片，最里面是几片火龙果片。最简单不过了，如果你这也嫌麻烦，那就把水果随意撒上去就行，然后放入冰箱冷冻4个小时以上，冻硬就可以了

8.我还用一个派盘做了一份，基本上和上一个差不多，水果按照自己喜欢，随意摆一摆就好。特别特别简单的炒酸奶，看了制作懂得了原理，再也不会花冤枉钱买了

9.外面买一碗炒酸奶十几块，自己做不到5块钱，经济实惠，特别简单。 夏天的懒人美食，5块钱8分钟做一大盘，足够全家吃，经济实惠 。

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