1、鸭血最好吃的十种做法

鸭血最好吃的十种做法有如下：

鸭血200克、红椒10克、青椒10克、葱1段、姜2克、料酒6克、生抽6克、郫县豆瓣酱8克、食用油5克盐0.5克、胡椒粉0.5克

1、原料：鸭血、葱、姜、红椒、青椒。

2、准备好材料。

3、锅内少许油，加入郫县豆瓣酱，炒出红油。

4、加入葱白和姜米，炒香。

5、烹入料酒。

6、加入生抽。

7、倒入鸭血块，翻炒，用锅铲小心的翻动，别碎了。

8、加入白胡椒粉，翻炒均匀。

9、倒入清水，中火烧几分钟，让鸭血入味。

10、加入青红椒块，可以尝一下汤的咸淡味，决定是否添加盐，因为前边的豆瓣酱里有盐。

11、汤汁收浓时，撒入葱叶，关火装盘。

12、好吃、不腥、稍辣的鸭血端上桌啦，一顿就光盘。

2、青椒炒鸭血怎么做

首先把鸭血切成大块的片儿，然后青淑切成片儿，锅底油温七成热的时候下入葱姜包厢，然后放入鸭血翻炒片刻，断生之后再加入青椒。

加入盐，酱油，出锅的时候放入味精。鸭血营养价值丰富，对于贫血的人可以吃一些，鸭血炒木耳能够刷肠子，清垃圾，清毒素，所以健康的人食用鸭血可以补血，增加抵抗力。

3、怎样抄鸭血好吃

食材：鸭血400克、青椒1个、蒜头3瓣、生姜2片、盐1.5克、醋1勺

步骤：

1、我们先将鸭血切成片，然后和冷水一起放到锅里面，撒上一些盐，用大火煮开了，这样是可以很好的将鸭血的腥味去掉。

2、然后就是将蒜瓣切碎了，将青椒切成片，备用。

3、我们将炒好的鸭血放到盘子里面，也是不需要沥干水分的。

4、将锅烧热，在锅里面倒入适量的油，等到油热了之后就是将蒜瓣放入进行煸香了，等到香味出来之后就将鸭血放入，翻炒1分钟左右，将青椒放入继续进行翻炒。

5、将青椒炒到颜色变色之后，就放入少量的盐和醋进行调味就可以起锅了。

6、然后就是装盘食用了。

注意事项：

1、大家一定是要用水焯一下鸭血，这样可以去腥，大家如果喜欢吃辣的话，可以放入一些辣椒。

2、大家如果不喜欢青椒的话，可以换成青蒜。

3、醋一定是要放的，这样是可以让鸭血更加的味道鲜美的。

4、炒血鸭的做法 炒血鸭怎样做好吃

炒血鸭是永州名菜哦。用鸭子血炒鸭子肉，看起来会黑乎乎，不过超级好吃！

照片借我小姨的一用，她这个是凉了的血鸭，也是下班回家后的温暖。话说出门在外想吃血鸭没人做，只得自己摸索，每次都出问题要打电话问妈咪大神、闺蜜大神，希望下一次能顺利一次成功！材料

鸭血（这是重点，夏天鸭血容易凝固，这时我们就得不用东西搅拌，让它不用结块，要是结了块，也就没用啦！）

鸭子半只

姜，青辣椒，蒜，青豆（苦瓜），啤酒

做法

1、鸭处理干净后切块，开小火，一定要小火哦！把油多的块先放进去炸点油出来，然后把剩下的都放进去一起煮，同样是小火。因为鸭子容易粘锅，记得时时翻一翻。

2、大概要煮个半个小时，姜也扔进去，把切好的青辣椒、蒜和青豆（或苦瓜）放入油里先炸一下，然后翻炒。

3、等香味出来了，这时要放啤酒了，啤酒要倒半厅，同样是小火，慢慢煮。把配料的香味煮进鸭子里。

4、煮得差不多的时候，试一下鸭子有没有烂，鸭子一定要煮得咬得动，（不然吃的时候都是泪啊！）

5、然后把鸭血倒进去翻炒一下就可以出锅了。