1、青椒羊肉怎么弄青椒羊肉的烹饪方法

1、材料：熟羊肉400克、青椒2个、葱2根、蒜4瓣、姜1块、豆瓣酱8克、香油10毫升、盐4克、料酒5克、胡椒粉3克、鸡精3克。

2、将熟羊肉洗净后切成小片状；青椒去蒂去籽切菱形状；蒜、姜切末，葱切段备用。

3、锅中油烧热后，放入姜、蒜末、豆瓣酱爆香，下入羊肉片炒匀，调入其他调味料。

4、再加入青椒片炒熟后撒入葱段即可。

2、羊肉和辣椒怎么炒好吃

3、羊肉炒辣椒怎么做好吃窍门

青椒炒羊肉的做法步骤

羊肉先炖好，

炖好的羊肉切块。

辣椒切丝。

锅里烧油，倒进羊肉。加盐翻炒均匀。

调入老抽调味。

放进辣椒丝，加盐炒匀。

再混炒。放点孜然粉，味精炒匀即成。

每次去周村都少不了买些羊肉回来。周村羊肉很有特点，不光肉是红色的，而且味道特别香。有时刚买过肉来，老公就会忍不住先咬上两口解解馋，呵呵。周村羊肉可以直接吃，也可以炖着吃或炒着吃。不管哪个吃法，都绝对美味，而且营养也很丰富。

材料

主料：周村羊肉300g；

辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、香菜适量、蒜末适量、鸡粉适量、酱油适量

羊肉炒辣椒

把周村羊肉切薄片备用。

香菜洗净备用。

青椒切片，蒜切末及片。

先用热油爆香蒜片，然后再放辣椒煸炒。

再放羊肉煸炒。

放香菜。

倒酱油翻炒均匀。

关火，放入蒜末拌匀。

放入鸡粉拌匀装盘，ok！

小贴士

关火后放点蒜末非常提味、提香。

食材：羊肉300克、西芹一根、洋葱半个、辣椒一个

调料：盐、孜然粉、红酒一勺、老抽

辅料：大葱、姜、大蒜2瓣

做法

准备工作（1）羊肉用孜然粉腌一下

（2）大葱切段、姜切片、大蒜拍扁备用

（3）西芹切段、洋葱切片、辣椒切段备用

爆炒过程

（1）热油后下大蒜煸一下，煸的时候加少许盐，将辣椒、西芹倒入翻炒。炒8分熟后盛出放一边。

（2）锅里加点油，油里加一点点盐，放入洋葱翻炒，等到洋葱的香味出来，倒入装西芹的碗里。

（3）热锅油、加盐，放进大葱和姜片，爆一下后将羊肉倒入，翻炒，将一勺红酒倒入，老抽一茶勺。

（4）等羊肉8分熟后将西芹、洋葱倒入一并翻炒几下就大功告成了

4、羊肉青椒怎么炒好吃