青椒肉丝鸡蛋拌饭做法窍门,学校门口好吃美味的拌饭
巨好吃的美味拌饭
番茄火腿拌饭食材:土豆、肥牛、青红辣椒
做法步骤
1、酱汁:2勺生抽+1勺蚝油+2勺番茄酱1勺淀粉+少许白糖和盐+半碗清水搅拌均匀
2、鸡蛋定型盛出,番茄炒出汁,倒人鸡蛋和米饭,倒人酱汁翻炒均匀即可
海苔午餐肉拌饭食材:鸡蛋,海苔碎,午餐肉
做法步骤
1、午餐肉切片煎至两面金黄,然后煎两个溏心蛋备用
2、调一个秘制调料,蒜末小米辣和辣椒圈倒人碗中,淋上热油,加人两勺生抽,一勺蚝油,一勺白糖,搅拌均匀
3、碗中铺上米饭,然后摆好午餐肉溏心蛋,和海苔碎,倒人调好的酱汁搅拌一下就完成了
土豆肥牛拌饭食材:土豆、肥牛、青红辣椒
做法步骤
1、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺老抽、半勺糖、少许清水搅拌均匀
2、土豆切成丁,下锅小火慢煎到焦黄,放人蒜未、青红辣椒圈炒香,加焯过水肥牛和酱汁大火炒匀收汁
香菜腊肠拌饭食材:鸡蛋,香菜,腊肠
做法步骤
1、热锅烧油,下人鸡蛋炒熟
2、倒人腊肠翻炒均匀,再加入剩米饭,然后加人两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油
3、最后倒人多多的香菜,翻炒均匀完成
牛肉生菜拌饭食材:生菜,青椒,小米辣,鸡蛋,牛肉
做法步骤
1、牛肉加人一勺料酒,一勺蚝油,一勺生抽,一勺淀粉,搅拌均匀腌制15分钟备用
2、调一个酱汁,空碗中加人蒜末,小米辣,青椒,淋上热油,加人两勺生抽,一勺蚝油,一勺白糖,减半均匀
3、牛肉炒熟备用,煎两个溏心蛋
4、摆盘倒人调好的酱汁搅拌均匀完成
青椒肉丝拌饭食材:青椒、肉丝、蒜末
做法步骤
1、肉丝放适量料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟!
2、料汁:一勺生抽+一勺蚝油+一勺老抽+一勺淀粉+少许盐、糖+半碗水搅匀!
3、油热下肉丝炒至变色备用!
4、油热下蒜末炒香、下青椒炒至断生、下肉丝、倒入料汁煮至浓稠即可
肉末青椒拌饭食材:肉末、青椒、葱姜蒜
做法步骤
料汁:一勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油、两勺生抽、少许糖、鸡精、花椒粉搅匀!
1、油热下肉末炒至变色、下葱蒜末炒香、倒入料汁炒匀、再倒人青椒炒至断生、再倒人适量淀粉水煮至浓稠即可!!
越吃越想吃,一吃忘不了
普通蛋炒饭太清淡了,要加这些料才更好吃。
把油烧至3成热,大火下鸡蛋滑炒,这样蛋液迅速凝固,会比较嫩,但注意不要炒太久。
蛋炒饭的做法:
准备材料:鸡蛋四个、青豆30g、胡萝卜一个、米饭适量、鸡粉2g、盐适量、葱花2g
制作步骤:
1、准备好材料,大家也可以根据自己的口味进行更换
2、鸡蛋取蛋黄,其实很简单,把鸡蛋的两头用筷子各戳一个洞,感觉蛋清流的差不多的时候就可以把蛋黄流入另外的碗里备用
3、胡萝卜去皮切丁,锅内上油,放入胡萝卜翻炒
4、再放入洗干净的青豆一起炒匀
5、炒好的青豆和胡萝卜盛在碗里备用
6、锅内留油,大火烧制三成热时倒入蛋液
7、蛋黄液快凝固立即倒入米饭,快速翻炒使每一粒饭裹上蛋液
8、再放入炒好的胡萝卜和青豆,一起翻炒均匀
9、调入适量的鸡粉和盐,翻炒均匀
10、调入适量的鸡粉和盐,翻炒均匀
11、成品图