1、五花肉24一公斤算不算贵？

这个24块钱1公斤的话，相当于12块钱一斤，这个肯定是不贵的，因为平常的猪肉的话也有十来块钱了，你这个24 1公斤是可以的

2、朋友们在家都做哪些家常菜呢？有什么心得吗？

吃饭是人生头等大事，家家户户都免不了柴米油盐。而且家常菜是从小吃到大的味道，所以各家都有自己家的秘制特色菜。我家里常做的家常菜，以及一点心得我居住在沿海城市，所以家人都喜欢吃点腥气的东西，小海鲜可以说是我家里的家常美味。以下这些就是我家里最近常吃的菜:一，【竹笋炒肉片】、【菠萝鸡丁】、【鱿鱼、虾仁炒芦笋】、【油炸小黄花鱼】我家里做饭主要还是去菜市场看有什么应季的食材，这样食材新鲜所以味道自然会好一些。现在春季正是春笋上市的季节，把竹笋经过焯烫以后，用来炒肉片，口感和味道都可以。今年的小黄花鱼特别便宜，市场上看见新鲜的，买上一点。回家腌一会裹上面糊一炸，也特别受家人的欢迎。芦笋做为蔬菜之王，今年卖的比较便宜，6块钱一斤的价格。关键芦笋比较出菜，搭配鱿鱼和虾仁一炒，非常的美味。

二，【炸小黄花鱼】、【蒜苗炒肉】、【西红柿炒鸡蛋】

三，【家常炖小黄花鱼】、【绿豆芽炒肉】、【黄花鱼丸子汤】、【黄瓜炒护心肉】

四、【干烧红杉鱼】、【煎豆腐干】、【包菜烩肉丸】

五、【海带土豆炖红烧肉】、【素炒豆角】、【熟食盘】

六、【尖椒炒千页豆腐】、【凉拌金针菇】、【炸小鱼】、【烧鸡】

七、【红烧豆腐】、【蒸虾怪】、【酱焖小黄花鱼】

以上这些是我家里最近常吃的家常菜，要想家常菜做的好吃，我有这几点心得体会:选择应季的新鲜食材，食材如果不新鲜，不论如何制作也不会美味的。而且只有应季的新鲜食材，产量大、价钱便宜、味道还好。最近小黄花鱼我们这里才5块钱一斤，而且也非常的新鲜，所以是我家里餐桌上的常见菜品。遵循家人的口味最重要，选择家人爱吃的食材。我家里人比较喜欢吃肉，所以每顿饭都要有肉。而且肉要炖的烂烂的那种，这样吃起来不费劲，所以我家里买肉都会用高压锅压熟后冻冰箱里，吃的时候拿出来化冻回锅即可。这样节省时间，也不影响美味。家里炒菜做饭我觉得口味尽量淡一些，这样即使有嫌没味的，也可以搭配酱料来食用，如果太咸就没有办法补救了!家里炒菜也不需要太复杂的调料，有一些常见的调味品即可。能够吃出食材本身的味道，才是家常菜的真谛。其实我觉得居家生活，买菜做饭是一种乐趣。只要经常去菜市场，选择新鲜的时令菜品食用，才是家常菜最重要的心得。

3、在郑州一份青椒鸡蛋和一份青椒肉丝盖浇饭的成本价是？

不知道你是准备开饭店还是准备自己可算成本

大胆给你算一下，开饭店的可以这样做：

鸡蛋一颗：按4块一斤计算， 成本约0.8元

青椒半颗：按1.8一斤计算， 成本约0.5元

肉丝少许：有十丝五花就够了吧，9.6一斤，成本约0.9元

（用鸡肉代替，约0.3元）

米饭：按2两算足够吧，按好一点的东北大米2.1一斤，约0.5元

既然算成本，总要有条件的，人工、水电、煤气、装修、缴税、收假币、天灾人祸都要考虑进去的，哈哈。

正常情况这份盖浇饭卖5~15元都属正常范围。

问题搞笑，不知道回答的怎样,能不能帮到你。^_^

4、青椒肉丝的做法

青椒肉丝

材料:

青椒150克，里脊肉200克，植物油50毫升，酱油5毫升，料酒3毫升，盐2克，淀粉3克，味精少许，水或鲜汤30毫开。

做法:

1.里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10 毫升水(鲜汤)混合均匀后放置5分钟:青椒去籽，切丝。用酱油、味精、淀粉和水(鲜汤)调成芡汁。

2.锅至中火，倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒，断生后铲起。

3.锅至大火上,倒植物油烧滚热，下肉丝爆炒;下青椒混炒3分钟后倒入芡汁，翻炒均匀再放入味精后即可出锅。