闻喜县特产-闻喜莲藕

闻喜莲藕，山西省运城市闻喜县特产，全国农产品地理标志产品。

闻喜莲藕为浅水藕，根茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔洞。闻喜莲藕外皮光滑，呈银白色，粗壮肥大，无渣，少丝，生藕吃起来口感脆甜，通气孔洞比其他品种多一个孔洞。

2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对闻喜莲藕实施国家农产品地理标志登记保护。

外在感官特征

闻喜莲藕为浅水藕，根茎横生，肥厚，节间膨大，主藕一般34节，一般根生6080厘米，节间长1520厘米，直径68厘米，内有多数纵行通气孔洞。与异地品种比较，闻喜莲藕外皮光滑，呈银白色，粗壮肥大，无渣，少丝，生藕吃起来口感脆甜，通气孔洞比其他品种多一个孔洞。

历史渊源

闻喜县栽培白莲藕已有五千多年的历史。

2007年，官庄莲藕注册了东镇官庄商标，基地和产品分别通过了农业部无公害基地和产品认证。

2007年，河底镇苏村莲藕也注册了晋王牌商标，特推出箱装莲菜、精装莲菜，已成为逢年过节家庭必备菜和高档馈赠品。

生产情况

2013年，闻喜莲藕年产量18750吨，认证面积500公顷。

产品荣誉

2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对闻喜莲藕实施国家农产品地理标志登记保护。

质量技术要求

1.产地选择及品种要求：闻喜莲藕种植范围为闻喜县全境，地势平坦、排灌方便、土壤耕层深厚，向阳地块，选用优质、高产、抗病虫、抗逆性强、商品性好的品种。具有所选品种形态特征的母藕或成熟子藕，顶芽完整，有2个以上成熟藕身。

2.品种选择与特定要求：闻喜莲藕品种为竹叶青，该地名金三瓜。

3.生产过程管理：按照各品种标准化生产技术规程进行施肥、灌溉和采收，严格按照无公害莲菜生产化学农药限定使用的时间和用量对症下药，不得随意增减浓度和施用次数，并严格执行农药安全间隔期。

专用标志使用

1.分级：对交售的产品进行挑选。

2.包装：包装物为专用纸箱。装箱前认真填写品名、规格、净重、产地、检验员、日期。

3.标示：原料收获专用包装标签填写：品名、规格、数量、产地、检验员、日期。装箱时填写生产记录、品名、生产日期、数量等。

4.运输：要实行无污染运输。