正宁县特产-正宁宫河大葱
正宁县特产-正宁宫河大葱
宫河大葱的葱白(假茎)质地细密,柔嫩洁白,营养丰富,辛辣芳香,不易抽苔和分蘖,耐贮藏运输,延长供应,可鲜食、生食。
产品介绍
宫河大葱是甘肃省庆阳市正宁县特产。其特点是:其葱白嫩长、营养丰富、含有较多蛋白质、维生素,硫、磷、铁等多种无机盐。炒汤漂而不沉、香味浓烈、耐贮藏耐运输等特点享誉省内外,是绝佳的调料食品,倍受消费者青睐,品种以三叶齐、掖辐1号、中华巨葱为主。
大葱属于二年生耐寒性蔬菜,它以鲜嫩的叶身和假茎为产品。其假茎是由多层叶鞘相互抱合而成,这一部分经培土软化成为葱白。
大葱中含有丰富的糖类、蛋白质、矿物质及丙种维生素、胡萝卜素,是营养价值较高的蔬菜。大葱的组织中含有白色油脂性的液体一硫化丙烯((CH2CHCH2)2S)和大蒜素。具有增进食欲,开胃消食的功效,也是解腥味的佳品。中医医药上很早就利用葱韭蒜提取制剂,预防和治疗许多疾病。大葱具有较强的杀菌作用,并有通乳、利尿、治疗便秘等功效,大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,进而起到壮阳补阴的作用。
产业布局
宫河大葱主产于正宁县宫河镇彭姚川、长口子、东山头、王录
历史故事
宫河大葱是正宁县的特色优势产业,栽培历史悠久,葱白长、鲜嫩可口、香而不辣、做汤漂而不沉,含有较多蛋白质、维生素、硫、磷、铁等多种无机盐。2004年,宫河牌大葱已获得国家绿色认证商标注册,在秦陇大地享有盛誉,深受消费者欢迎。
营养食谱
营养价值:
1. 生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。
2.葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。
栽培制度
1、小葱。3月下旬到4月上旬播种,不间苗,不移栽,也不蹲苗,始终加强水肥管理,随时收获,全株供应。
2、羊角葱。8月份以春播或夏播、秋播之越冬苗定植,翌年早春,以羊角葱上市。
3、干葱。当地土壤封冻前5060天播种,露地防寒越冬。翌年6月下旬到7月中、下旬定植,土壤封冻前1520天收获。