四川崇州美食主播推荐,四川崇州美食主播推荐
1、高山冷水鱼
在崇州鸡冠山乡有一处“蜀山秘境”——琉璃坝,在这里你可以品尝到最清澈的泉水喂养的鳟鱼和各种山野菜、老腊肉、跑山鸡。琉璃坝的冷水鱼除了生长环境原生态,无污染造就的肉质鲜嫩,营养丰富等优点以外,还有一种鸡冠山独有的“野菜”——山葵,现磨山葵配上现杀现片的生鱼片,这成就了琉璃坝高山冷水鱼宴独一无二的高端美食享受。
2、豆腐帘子
豆腐帘子是四川省崇州市怀远镇名吃,独产于怀远镇泉水村一带,已有500多年历史。制作工艺特殊,先用优质大豆制作可食之豆浆后,投入适量卤水,使之浓凝,再用刷把搅匀,然后将纱布浸湿,铺入木匣,一层细布,一层豆花,滤干成型。因其状若帘,故名豆腐帘子,豆腐帘子 有干帘和水帘两种。
3、石观音板鸭
石观音板四川成都市传统的名菜,皮色金黄,醇香味美,干而不硬,油而不腻,砂而不绵,油润肥嫩,味长耐嚼,风味独特,佐酒助餐十分适宜,这样的美味,不是各地都有,就在川中蜀地,因其技艺保密性强,亦不是随外可见,成都人想吃时,大多还得求亲烦友或是亲去崇州才可一快朵颐。这种板鸭选料考究,技术精湛,集腌、卤、熏之精华于一体,有干、香、酥之特殊风味。板鸭选仔鸭为原料,剔除毛、血、内脏,切开腔骨,在缸内腌制,重压24小时,成为板状,烘炕油烫,下 锅卤熟,卤水由老蔻、排草、灵草等18种香料经特殊处理制成。
4、天主堂鸡片
李师豆花饭。
黑豆磨浆,用石膏加胆水混合点卤豆花,豆花香嫩,能上筷子,汤香甜。豆花蘸水以红油海椒、酱油、花椒为主,微咸,用筷子捻一坨豆花在小蝶一滚,豆花入口有辣味,回味有麻感。
城南隆兴镇牛皮场那边有个李师豆花饭味道巴适,吃得舒服,价格便宜,回头客多。这个店面很简单,打上了‘老字号’的招牌,有40多年历史了。开铺子是从18年左右开始的。
骆豆花
每次来崇州都会吃这家的豆花饭,蘸碟很香,男士下饭神器。卤肉基本每桌必点,自己选一坨肉喊老板给你切,然后在卤水里面热一下,咸淡适中肥而不腻,凉菜自己拿盘子装,可以拼很多种,烧菜的品种也很丰富,想吃什么炒菜给老板说,没有菜单。总体来说经济实惠又好吃,大部分都是本地人。
崇州市内的话,推荐你去梁豆花,2元/碗,很不错,生意也很好,建议你避开吃饭高峰期,11点半/5点左右去比较好,还有各种小菜,消费不是太高,大众消费,7.8个人吃个100多点(无酒水)
推荐崇州喵森林营地,这是一个位于四川省成都市崇州市道明镇红旗村15组的露营地。
这里有森林、小木屋、烧烤、篝火晚会等设施,是一个适合家庭出游和朋友聚会的好地方 。
您好,崇州露营地附近有很多美食,尤其是烧烤方面。以下是一些推荐:
1. 雪峰山庄烧烤:这家店提供各种烤肉,包括牛肉、羊肉、猪肉和鸡肉等。店内环境幽雅,适合家庭和朋友聚会。
2. 小河畔烧烤:这家店位于崇州市区,提供各种烤串和烤肉。店内环境简洁,价格实惠,是学生和年轻人经常光顾的地方。
3. 梁家小院烧烤:这是一家传统的四川民居,提供各种传统川菜和烧烤。店内环境古朴典雅,适合家庭和朋友聚会。
4. 木子烧烤:这家店提供各种烤串和烤肉,价格实惠,口味不错。店内环境简单干净,适合年轻人聚会。
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