1. 四川婚礼办酒席一般有什么菜？
2. 四川婚宴一般用什么酒？
3. 四川农村结婚告席？
4. 农村的喜宴都有什么菜？

四川婚礼办酒席一般有什么菜？

四川婚礼办酒席常见的菜肴包括：

- 冷盘：凉拌菜、卤味、腌制菜、色拉等。

- 热菜：红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、麻婆豆腐、樟茶鸭、担担面、回锅肉、夫妻肺片等。

- 汤羹：酸辣汤、蛋花汤、鸡汤、鱼汤等。

- 甜品：冰糖银耳、莲子百合羹、八宝饭、红豆沙、银耳莲子羹等。

- 水果：时令水果，如苹果、梨、香蕉、桔子、西瓜等。

- 糕点：蛋糕、饼干、马卡龙等。

四川婚宴一般用什么酒？

       但由于婚宴上用酒需求量比较大，所以一般用的酒水都是 200元内的中低端白酒—— 老成都盒装酒 。

     老成都酒一直以品质为核心，在原材料上选择优质高粱、大米、小麦、玉米、糯米，坚持以纯粮古法酿造，取高粱之精，提小麦之髓经过发酵、蒸馏、储存之后，才有了老四川深入消费者的心中的口感。

四川农村结婚告席？

四川农村的婚礼传统上有一个特别的仪式叫做结婚告席，它是在婚礼前向亲戚、朋友、邻居等社区成员发出婚宴请帖，以通知他们婚礼日期、时间和地点，并邀请他们前来参加庆祝。以下是一般的结婚告席流程：

1. 告知亲友：新娘和新郎会亲自拜访亲友，将婚姻的喜讯告知他们，并送上结婚请帖。

2. 纳吉：一般是由女方家长代表，将结婚告席的请帖发给亲友和邻居，在送帖之前要先准备好一些红包作为“纳吉”，以示礼貌和感谢。

3. 赠送礼品：除了发放请帖外，还会准备一些小礼品或红包作为见面礼送给亲友，表示感谢和希望亲友的祝福。

4. 安排婚礼细节：在结婚告席期间，会与亲友商讨和协商婚礼的细节，如婚礼日期、仪式、婚宴座位安排等事项。

农村的喜宴都有什么菜？

每个地方都不一样，我家在湖北京山的一个小乡镇里面，餐食以猪肉为原材料居多，比较有特色的是一个全家福的汤，里面有肉丸，鹌鹑蛋，瘦肉，猪肝，蛋皮，火腿肠，黑木耳等等，微酸，很可口。另外就是由于比较靠近隔壁钟祥市，餐桌上也有他们那边的名菜，盘龙菜，还有一份炒千张，炒千张是最考验厨师功夫的，千张好不好吃直接代表厨师水平。然后就是会有鳝鱼，有的会做香辣爆炒的，有的会做蒜蓉清蒸的。一桌一般12个菜，偶尔碰到东家准备14个菜，不会特别多，也不会觉得很少。

农村办喜事一般多少菜，我最有发言权了，因为我是一名东北厨师，给农村的朋友，亲属做过很多次酒席，结婚的头两天就制订菜谱，把菜都买回来，一般坐堂客很多，还有捞忙的头一天就开吃了，正日子就是大餐了，一般都是28道菜，28，28，咔咔就发吗，先看看凉菜：酱牛肉，炝拌肚丝，松花小肚，白味烧鸡，猪皮冻，猪头焖子，黄瓜大拉皮，盐水大虾，干炸鱼，春卷，热菜：糖醋鲤鱼，糖醋排骨，四囍丸子，扒肘子，锅包肉，扣肉，溜肉段，蕉溜大肠，溜肝尖，辣炒蚕蛹，樱桃肉，烤羊排，爆炒鱿鱼，扒牛肉，酱扒茄子，虎皮尖椒，地三鲜，桨地瓜，一共28道菜，不知道大家喜不喜欢东北的农村菜，一个地方一个习俗，但都是一个目标，愿新人白头偕老，多子多孙，家合万事兴。

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