1. 成都滑肉做法？
2. 成都清油火锅哪家最正宗？
3. 三月下旬去成都，能推荐点特色的小吃和饭店吗？

成都滑肉做法？

成都滑肉的做法如下：

猪瘦肉切片，稍大块些，装入大碗。

在装肉片的碗里加入适量的生姜末（去腥提鲜）、郫县豆瓣、生抽、糊辣椒粉（口味清淡的可不放）、花椒粉，充分拌匀，腌半小时。

放入与肉同量，或比肉稍多的红薯淀粉。

加水稀释淀粉，使它把肉片厚厚裹住。

大火烧水，放入少许食用油，姜片，待水沸，用筷子把一块块裹满红薯淀粉的肉片放入锅里（注意：放的时候要一块一块地慢慢放，并且要分开放，不要一堆的黏在一起），煮上几分钟。

放入适量食盐，少许味精或鸡精、葱花、香菜；关火，起锅。

以上就是成都滑肉的基本做法，你可以根据自己口味和偏好适当调整，祝您用餐愉快。

成都清油火锅哪家最正宗？

清油火锅是成都传统的火锅之一，以清淡、鲜美、爽口而闻名。以下是一些比较正宗的清油火锅店：

1.老码头火锅：位于成都市武侯区，是一家历史悠久的老字号火锅店，以清油火锅和鲜花肥牛火锅著名。

2.龙抄手：位于成都市青羊区，是一家集火锅、抄手、小吃于一体的老字号餐厅，其清油火锅口感独特，深受食客喜爱。

3.龙门客栈：位于成都市金牛区，是一家以传统川菜和清油火锅为主打的餐厅，口味地道正宗，环境雅致舒适。

以上是一些比较正宗的清油火锅店，你可以根据自己的喜好和位置选择适合自己的店铺。

三月下旬去成都，能推荐点特色的小吃和饭店吗？

对于旅游者来说，吃的特色还是很多的，成都确是很休闲的城市，不管大街小巷都是吃火锅，打，喝茶，我的朋友们喜欢在西安南路北路一带，都可以慢慢看比较自己喜欢的，而且价格也比较适合，不用担心被宰，当然其它的街巷也很多的，但总的还是麻辣串串，火锅、干锅、白锅的，还有柴火烧鸡，在街上都有，酒店吧，还是要品牌口碑好的，这个不便直点。

谢邀！

首先三月份来成都，时间上还是比较好，刚开春，雨水也较少，适合到周边去吃正宗的美食！

作为成都当地人，我的推荐是去眉山玩一圈，眉山有很多当地美食，最主要就是藤椒鸡和眉山老牌藤椒钵钵鸡。这两种都是眉山当地传了很久的美食，藤椒味十足，不是特别辣，不吃辣的朋友也可以吃！

眉山离乐山也不远，眉山吃完可以顺道去乐山吃乐山烧烤和乐山钵钵鸡，乐山烧烤在四川还是很好吃的，至于乐山钵钵鸡值得区别于眉山藤椒味钵钵鸡，乐山钵钵鸡食红油味的，更辣更鲜香，更能人的味蕾！

接着可以到雅安去吃雅鱼，雅安多雨，四处环山，雅安有三雅，雅雨.雅鱼和雅女,雅鱼只有雅安才有，味道鲜美，汤汁浓郁！

如果时间不够，也可以在成都市区吃到钵钵鸡，乐山烧烤，双流白家菲常粉，军屯锅盔，伤心凉粉，火锅，串串，麻辣烫等等，成都有着太多的美食，甜的，辣的，麻的，咸的!欢迎到成都来玩！

三月嘛，成都就不是很冷了，很多景区也都解除封禁了，可以到处去耍耍。

如果你是第一次来，那先安排在市区逛逛，熟悉并了解一下成都，吃的东西遍地都是，我都不晓得怎么给你推荐，要是吃最地道的成都感觉的美食，那就要小街小巷找了，那个吃起来才有感觉。不过现在很多大品牌马路两边也都有。有成都味道，但是失去了成都感觉。可以选择性的吃，也有很多网红地仅供打卡。

市区景点也特别多，基本网上搜一下就晓得了，了解成都可以到旁边的成都博物馆，了解历史要去遗址和三星堆博物馆，比较值得去的。成都有一百三十多家博物馆，其他看个人爱好吧！我钟爱博物馆所以给你推荐了。另外还可以去晚上的锦里和成都的名片宽窄巷子，打个卡就好，常见的小吃可以一试。看下美女啦，感受时尚啦就可以去太古里，晚上更有意境。

还有哪里？？！！太多了，我都思路有点乱，对，奎星楼街毛焦感受一下串串的热情吧，哈哈！最后推荐一个，就是旁边有个小店，里面汇聚了很多成都名小吃，都特别地道，留个彩蛋，找到可以一试，哈哈！

成都周边车程2-5个小时的，比较好耍的景点就比较多了，而相对应的地方特色美食自然也很多，待我整理一下吧！

成都需要慢慢的品，慢慢的去发现去感受，久了说不定你会爱上她，下次九月来吧！

感谢悟空问答邀请寅杰生活来回答这个问题。来成都品尝美食，如果是品尝特色川菜首选大蓉和及旗下的蓉和小厨，红杏酒家这两家川菜馆。在宽窄巷子还有家成都映象的川菜馆，他的特色就是一边品尝川菜一边欣赏川剧变脸。如果是品尝特色小吃推荐：夫妻肺片，龙抄手，钟水饺，担担面，肥肠粉，小谭豆花，伤心凉粉，老妈兔头，麻婆豆腐等。还有成都特色的串串香，冒菜，火锅了。以上是个人观点回答，希望回答能让你满意。

到此，以上就是小编对于四川成都美食推荐清淡小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川成都美食推荐清淡小吃的3点解答对大家有用。