1、土豆炖干了怎么做好吃？

土豆干要泡两个小时才能炖。

下面介绍炒土豆干的做法供参考，准备材料：土豆干：适量、葱花：适量、青椒：一个、盐：适量、生抽：适量、十三香：适量、蚝油：适量、油：适量。

1、土豆干清洗后加清水浸泡两小时，依个人喜好调整浸泡时间

2、2小时后把土豆干捞出来沥干水分，然后把青椒洗净切块备用

3、起锅倒油烧热，倒入土豆干、青椒，然后依次加入所有调料炒熟

4、炒熟后盛出装盘即可食用

营养价值

土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。

从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。另外，土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜刺激少，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

2、土豆跟青椒搭配，有什么神仙吃法？

引言：大家是比较喜欢吃土豆的，你发现土豆无论怎么做都比较好吃，所以土豆跟青椒搭配在一起也是比较好吃的，接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、土豆与青椒的搭配

在日常生活中，许多人都比较喜欢吃土豆，土豆的制作方式也有很多，我们可以吃狼牙土豆，也可以吃土豆泥，很多人也喜欢吃土豆丝儿，所以我们用土豆跟青椒搭配起来也是非常好吃的。这时候我们可以用土豆丝和青椒丝放在一起炒颜色比较好看，吃起来也比较棒，也可以制作青椒块和土豆块，再加上一些肉和培根，吃起来也是非常香的。接下来我们说一下土豆与青椒如何搭配，首先我们需要准备一些土豆和青椒，然后再准备一些调料品，这个时候准备适量的葱姜蒜酱油，生抽老抽和一定的食用油，把它们准备好了之后，就开始将我们的菜清洗干净并切成相应的形状。

二、做美味的食物

我们都知道土豆丝儿和青椒丝儿在一起也是常见的一道家常菜，吃起来非常的爽口，我们提前将土豆把它切成丝儿，尽量细一点，这个时候放水里面浸泡一下，把它多余的淀粉泡出来，吃起来比较脆口。下来我们把青椒也切成丝放在一起浸泡，然后我们就可以起锅烧油。当油热之后，我们就把葱姜蒜下入锅中爆香，紧接着把我们的土豆丝和青椒丝放锅中翻炒几下就可以出锅了，而且炒的时间不要太久，否则会影响口感。通过这样的一些制作方式，我们可以吃到美味的青椒丝，在家里有瘦肉的情况下再放入一些瘦肉，吃起来更加的美味非常的下饭，所以我们制作的过程中要注意一定的调料比例，这样才会比较美味。

3、土豆肉丝怎么做好吃，凉拌土豆肉丝的家常做法

主料

土豆

80克

瘦肉丝

40克

豆干丝

30克

辅料

油

适量

生抽

适量

胡萝卜

适量

橄榄油

适量

香醋

适量

青椒

适量

步骤

1.土豆刨皮切丝。

2.胡萝卜和青椒切丝待用。

3.瘦猪肉切丝用生抽，生粉拌均匀。

4.豆干丝泡浸清洗之后放入烧开的热水烫几分钟捞起沥干水份。

5.小煮锅将土豆丝煮熟然后捞起。

6.肉丝也放入煮锅烫熟捞起。

7.准备香醋，生抽和橄榄油。

8.按自己喜欢的味道咸淡适量的加入香醋，橄榄油和生抽将所有食材拌均匀即可。

这款“凉拌土豆肉丝”食材丰富而且营养好，对于想减肥的朋友，可以当晚餐吃饱。因为土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等。而且也含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素。在我们吸收营养的同时也将我们体内的杂质及时排出。是一款经济实惠的美容瘦身餐。

小贴士

这是一款凉拌菜，只要将生的食材煮熟然后加以自己喜欢的调料拌均匀即可。

4、青椒土豆丝的经典做法？

青椒土豆丝最经典的做法，很多人方法都错了，这样做更好吃。

青椒土豆丝正确做法。

食材：土豆 青线椒 红线椒 葱

味料： 蒸鱼豉油 白胡椒粉 孜然粉 鸡精 食盐 胡椒粉

制作方法：

1、土豆去皮，切成土豆丝，放进清水里面把淀粉清洗干净，这样炒出来的土豆才不会出现粘锅的现象了，也能够非常避免土豆口感不再爽脆这样的问题；

2、土豆丝控水，水分控干之后放入碗中；

3、:起锅烧油，等油烧热之后，在锅中放入适量的蒜末，葱丝，花椒和青椒进行均匀的翻炒，炒香之后，再加入生抽，然后继续煸炒至肉丝变色之后的吧，土豆丝放进锅里面开大火爆炒，这样的土豆的口感才会非常的好，最后加入适量的食用盐和鸡精进行调味，再放入适量的清水，开中火收汁就可以关火出锅了。

温馨提示：大家做青椒炒土豆丝的时候呢，不要简单的就把土豆进行浸泡或是烧水，最正确的做法，把土豆丝先进行清洗，然后再放上食用盐进行简单的浸泡，这样呢，土豆丝做出来才会非常的爽口，而且不粘锅。