1、炒洋葱的做法，青椒肉丝炒洋葱怎么做好吃

2、青椒炒肉丝洋葱做法

洋葱青椒炒肉丝做法步骤：

【食材】猪肉、洋葱、青椒、红椒、生抽、蚝油、料酒、姜、盐

【具体制作步骤】

1，猪肉切成肉丝，加入料酒和淀粉搅拌均匀，静止腌制10分钟，这样处理过的肉丝口感非常嫩。

2，洋葱和青椒分别洗净，再各自切成丝。u200b

3，炒锅烧热，倒入油，再加入姜丝，小火炒出香味。u200b

4，倒入肉丝，大火翻炒至肉丝变色。

5，加入蚝油和生抽调味，继续翻炒均匀，炒出酱香味。u200b

6，倒入洋葱丝u200b，大火快速翻炒，把洋葱炒软。

7，倒入青红椒丝，大火炒至断生。最后加入适量的盐调味，再次炒匀就可以关火盛出了。u200b

这道洋葱双椒炒肉丝就完成了，看似简单的一道菜，味道却是极好的，一出锅就满屋飘香。

小贴士：

1，生洋葱比较辣，剥洋葱时可以把洋葱放在水里，这样剥洋葱就不会流泪了。另外，如果不喜欢洋葱的辣味，可以把洋葱多炒一会，炒熟就没有辣味了。

2，最近猪肉价格涨得厉害，也可以用鸡胸肉切成肉丝来做这一道菜，味道一样好，而且鸡肉低脂肪，好消化，可比猪肉还好呢。

3、青椒洋葱炒肉怎么做

青椒洋葱炒肉的做法

准备好材料

青椒

洋葱切块（不要太大块不好熟）

瘦肉切片、大蒜拍扁切碎

接下来热锅

放油先把肉片炒变色

肉变色就可以入之前切好的青椒洋葱块了

翻炒两分钟左右

青椒洋葱入锅翻炒两分钟左右倒进去一汤勺老抽继续翻炒两分钟左右

接着就可以放事先切好的大蒜了，翻炒至出大蒜香味

出了大蒜香味看看青椒熟透没，如果没有熟透继续炒一会（这个时候就可以放盐

鸡精了）

最后关火或者小火加适量蚝油搅拌均匀即可出锅

4、怎么做出好吃的青椒炒肉呢？

青椒炒肉做法比较简单，它的功效非常多，能够补充维生素和蛋白质，青椒就含有多种的维生素和纤维素，营养非常丰富，同时青椒中还含有维生素c，肉中含有铁的含量，两者加在一起可以使营养翻倍，能够促进维生素和铁的吸收。

主料

猪肉240克

青椒2个

洋葱1个

辅料

植物油1大勺老姜2片大蒜1瓣大葱3段干辣椒3个花椒10粒盐1勺料酒5毫升生抽10毫升醋10毫升淀粉15毫升

步骤

1，猪瘦肉洗净，切成粗一点的肉丝；

2，猪肉用适量盐、料酒、淀粉水（淀粉+清水）、生抽、抓匀；入锅之前再调入适量植物油拌匀

。

3

，青椒洗净，去蒂去籽，切丝

。

4

，洋葱处理好后，也切丝

。

5

，炒锅置火上，倒入适量植物油烧热；放入肉丝大火翻炒

。

6，

随后放入葱姜蒜，干辣椒，花椒继续翻炒

。

7

，放入郫县豆瓣酱翻炒。

8

，翻炒至肉丝8成熟

。

9

，放入洋葱丝翻炒

。

10

，放入青椒丝

，调入适量生抽、香醋，翻炒均匀；出锅之前尝尝味道，酌量调入适量盐

，

翻炒均匀，装盘出锅。

烹饪技巧

1、这道菜需大火翻炒，烹饪时间不能过长；

2、可根据个人口味调入鸡精；