1. 上海最有名包子铺？
2. 上海青菜包子的制作？
3. 浦东最好的包子店？
4. 上海青包子馅做法？

上海最有名包子铺？

白玉兰。地址：天钥桥路98号，（肉包5元一只）

华德饭店。地址：天山西路245号，（肉包4元一只）

弘兴大包。地址：鲁班路193，（肉包5元一只）

北万新。淮海中路462号。菜包，2元一只。

上海青菜包子的制作？

青菜馅包子的用料：青菜 300g 猪板油 75-100g 小葱 适量 生姜 适量 料酒 5ml中等开阳 3个盐 适量水 50ml

青菜馅包子的做法步骤

步骤 1

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猪板油提前一晚泡水，去膜剁碎。 锅中入水50ml，板油，葱，生姜片。 大火烧至水没有后，改小火慢慢煎至板油金黄。

步骤 2

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青菜也提前一晚洗净泡水。 剁菜，这绝对是手臂运动。 剁至菜根跟米粒差不多大， 甚至像芝麻大， 越细越好。 菜碎滤去汁，备用。菜碎成品约175g。

面粉500g，发酵粉3g，白糖10g

辅料

上海青适量，香干适量，生抽适量，十三香适量，盐适量，食用油适量

1. 香干切碎。

2. 青菜焯水捞出用凉水冲洗，拧干水分切碎加入到香干中，加入配料拌匀。

3. 面粉加入发酵粉发面，发好后擀面皮包入馅儿。

4. 锅中加入清水，放入包子开火蒸十分钟，关火后焖3分钟左右即可。

浦东最好的包子店？

刘记包子店

开放式的厨房，可以看到阿姨们现场包各种包子； 它家的包子个头真心大，卖的最好的就是肉包和菜包了。

饭点人气很旺呢！ 「经典白斩鸡」 敢说这真的是全上海最好吃的白斩鸡！ 点了鸡腿