1. 做餐饮生意一般多久回本比较合适？

做餐饮生意一般多久回本比较合适？

投资五十万以内的，如果营销模式做的好，有两种方式很快就可以回本。

1：自己出商业项目书，招商招共享股东，运作的好一周能回本。

2：营业之后，通过商业模式的设计，招商一周就能收回成本。

肯定很多人都不会相信，但是不相信不代表做不到，怀疑的都可以私信我，我可以给您提供资料给您验证。

开店4年时间，亲眼目睹了各种倒闭店铺，大多数都是不到6个月时间，因为他们犯了开店的大忌。

类似于茶楼、培训班、服装店、美容店等等，都是需要时间积累，有了一定口碑才可以赚钱。

这些回本周期比较长的项目，很容易让人焦虑，怀疑自己的能力，最终是自己否定自己，关门转让。

回本周期长的项目，只有多年经验的创业者才可以驾驭，毕竟他们对一切都了如指掌。创业新手一定要选择回本快，投入小的项目。

2018年，我开了这家鲜奶吧，在开这家店之前，我从来都没有开过店。

选择这个行业，就是看中了乳制品的发展趋势，因为这个行业的顾客群体足够大，蒙牛、伊利、光明已经将市场教育的非常好，我根本不用花太多心思普及。

我只需要找到我产品的亮点，和这些品牌的区别在哪里，就可以成为我的卖点。

店里的巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、紫米酸奶、手摇酸奶、桂花米酿酸奶、五谷酸奶、温酸奶等等，都是主打纯手工、无添加，所以更加受到消费者的喜欢。

想要快速盈利，必须在产品搭配，还有活动下功夫！！

我前期主推巴氏鲜奶，因为很多家庭，都有每天喝牛奶的习惯，这款产品，我是作为引流的，短时间就聚集了大量顾客，酸奶是我的高利润产品，我店里都有流量了，酸奶自然不愁卖。

这不好说得，这得取决于老板的思维，思维好，两三个月回成本，思维不好半年关门很正常的事儿，开业前广告宣传很重要，开业活动力度一定要给人感觉就是划算，那样充值的人才更多，我2017帮了一个老板，两个月多就收回七八多万成本，，他的活动就是开业期间凡是来店消费的人，消费满两百送五百的消费券，再送一百瓶啤酒，朋友圈转发点赞都有优惠，他充值活动就是充值两百送五百充值三百送一千，其实很多人都觉得划算，本来进店吃了一下感觉菜品服务环境都还可以，所以很多人看见这样的优惠力度都选择充值，这样两个多月就收回成本了

餐饮生意回本越快越好！

现在做生意，讲究的就是低投入，高回报，做餐饮生意其实也是一样的，只有你成本投入低，那么同样的价格，那么你回本就会更快，这样你的餐饮生意竞争力就会更强，风险可能就会更小了。

1、一般来说，做小吃回本更快

现在来说，做餐饮最简单的就是推个小车卖煎饼果子或者是卖烤冷面，还有煎豆腐，烤面筋或者烤鱿鱼等等，这些小吃投资的本钱不大，但是一份几元钱，每天的收入也相当可观，可以说回本是非常快的。

一般来说，如果是经营这些特色小吃，一个餐饮小车加上材料等，大概投资1000元就差不多了，但是如果技术很好，做出来的很好吃，这样每天就可能卖的很好，一天卖个两三百元也是可能的，这样可能有个几天时间就回本了。

因此，一般来说，经营小吃可能回本更快。

2、中大型餐饮可能回本就比较慢了

如果是投资比较大，做中大型餐饮，那么回本可能就比较慢了。一般投资大中型餐饮，也会大手笔投资，一下子投资几百万甚至上千万，但是这些投资的钱花掉以后，做的好的，价位定位比较准，菜品好吃而且花样繁多，环境良好，一下子受到大家的欢迎，那么可能也会比较赚钱，大概一两年就可能收回投资了。

但是也有不少餐饮投资巨大，但是刚开始就没做好，然后一直起不来，那么回本周期就可能比较长了，甚至可能会陷入亏损，最后可能就做不下去了。

因此，相对来说，中大型餐饮投资巨大，回本就比较慢了。

3、结论

综上所述，做餐饮不容易，如果想回本快，做小餐饮回本更快，而且做好了也比较赚钱，但是做中大型餐饮，投资巨大，回本就比较慢了。

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