青椒炒肉丝多少度能熟啊,青椒炒肉丝怎么做
青椒炒肉丝简单做法步骤:
主料:尖椒2个、肉丝100克、小葱1棵、姜2克。
辅料:蚝油1勺、老抽5毫升、盐1克、五香粉1小勺。
1、里脊肉切成丝,加入少许盐、水淀粉和油腌制20分钟。
2、选择了这种比较长的青椒,不会太辣,而且肉也比较厚,再准备小葱一棵。
3、青椒洗干净,去掉里面的辣椒籽和辣椒筋,先切成薄片,再切成细丝,葱姜也切成细丝。
4、炒锅里面先加入适量的食用油,我用的是调和油,等到油烧热后,放入切好的葱姜丝炒出香味。
5、放入腌制好的里脊肉丝,和葱姜丝一起翻炒,翻炒大约半分钟,肉丝会变成白色。
6、然后再加入蚝油、老抽、盐和五香粉等所有调料,继续翻炒。
7、完成。
简单几步教您做出好吃的青椒肉丝
青椒是我们餐桌上必不可少的一道蔬菜,很多喜欢吃辣的小伙伴,对于青椒的喜爱简直是到了“无可救药”的地步,一日三餐无辣不欢啊!那么青椒怎么炒好吃又简单呢?今天我来跟大家分享一道青椒的好吃做法。
虎皮青椒的做法
准备配料:青椒洗净后去蒂,甩去里面的辣椒籽,蒜瓣拍碎后切末,干豆豉适量。调料汁:准备一个小碗,碗中倒入蒸鱼豉油,辣鲜露,少许白糖,生抽,老抽,盐,味精,鸡粉,生粉,搅拌均匀备用。
锅中倒入食用油,油热后放入青椒,小火慢煎,煎至表皮起皱变色后,翻过来煎另一面,辣椒煎好后盛出。
锅中放入豆豉炒出香味,加入蒜末,姜末爆香,倒入调好的料汁,放入青椒,翻炒均匀后即可出锅。
一道香辣可口的虎皮青椒制作完成,简单又下饭,喜欢的朋友可以学一下哦!
青椒肉丝属于辛辣类菜品,是以青椒和瘦肉为主要食材的家常菜。口味香辣,菜品色香味俱全,操作简单,营养价值丰富。下面简单介绍如何制作青椒肉丝。
青椒肉丝的食材:瘦猪肉150克,青椒2个,姜、水淀粉、清水、盐、料酒、油、盐、糖、酱油适量。
青椒肉丝的做法:
1、猪肉切丝,加入少许盐和水淀粉抓匀,腌几分钟后加入一汤匙清水,抓匀,腌制15分钟。
2、青椒洗净去蒂,切成细丝。
3、开大火烧热油,放入肉丝划散。
4、炒至肉丝变色后,烹入料酒并放入姜丝,翻炒几下。
5、放入青椒丝,炒至断生。
6、倒入芡汁,翻炒均匀后即可出锅。
食用价值:
1、青椒肉丝营养丰富,有解热镇痛、防癌、美容养颜、滋补强身等功效。青椒肉丝是以青椒为主要食材的家常菜,菜品色香味俱全,操作简单,营养价值丰富。青椒是一种很常见的蔬菜,具有解热镇痛、促进食欲、预防癌症等作用。
2、青椒中有非常丰富的抗氧化物质,包括维生素C、维生素E,可用于美白皮肤,消除雀斑和黄褐斑。对于心脑血管疾病有一定的预防作用,还可以补充人体所需的镁离子和钾离子等矿物质,可用于预防心脑血管疾病。