青椒肉丝粉丝煲怎么做,不重样！上班带饭一周打卡｜附教程！
不重样！上班带饭一周打卡｜附教程！
一、青椒肉丝
1.肉丝加1勺生抽．1勺料酒．1点食用油和淀粉，抓匀腌制10分钟。
2.起锅烧油炒香姜蒜，倒入青椒和肉丝，放1小勺盐．半勺蚝油．适量鸡精白糖调味，继续翻炒2分钟即可。
二、西红柿炒蛋
1.锅里多来点油，鸡蛋下锅炒至定型捞出备用。
2.锅留底油炒香葱花蒜末，倒入西红柿翻炒出汁。
3.倒入鸡蛋，加1小勺盐和生抽．白糖调味，翻拌均匀撒上葱花即可出锅。
三、西兰花炒香肠
1.西兰花掰小朵下锅，加盐和食用油，焯水2分钟捞出备用。
2.锅里放油放姜蒜末炒香，让入香肠煎炒2分钟，煎至两面金黄。
3.倒入西兰花，放1小勺盐，半勺蚝油调味，翻拌均匀即可出锅。
四、外婆菜炒鸡蛋
1.锅里多来点油，炒香鸡蛋定型后捞出备用。
2.锅留底油，放姜蒜小米辣炒香，倒入鸡蛋和外婆菜，加适量生抽、白糖提味，翻拌均匀即可出锅（外婆菜有咸味，不用额外放盐）。
五、孜然洋葱牛肉粒
1.锅里多放油，炒香姜蒜和洋葱，放入牛肉粒大火翻炒2分钟。
2.放1小勺盐．半勺蚝油．1勺孜然粉．适量鸡精和白糖调味。
3.大火翻拌1分钟，将牛肉炒至断生，放入青椒块，继续翻炒1分钟即可出锅。
六、青椒土豆丝
1.土豆丝下锅焯水30秒，烫至半透明色捞出备用。
2.锅里放油，炒香蒜末花椒，放入青椒和土豆丝，加1小勺盐和生抽调味，翻拌均匀即可出锅。
七、巴沙鱼粉丝煲
1.粉丝用温水泡5分钟备用。
2.锅里烧水，加生姜料酒将巴沙鱼焯水1分钟，捞出备用。
3.碗里多放点蒜末．葱花白芝麻，淋上热油激发出香味，再加入1勺生抽，3勺蚝油．1小勺糖．一点点胡椒粉，半碗清水，
4.锅里少放点油，炒香洋葱丁，放入粉丝和巴沙鱼，倒入调好的料汁，小火慢煮5分钟入味即可出锅。
八、香酥烤鸭
店里买的，没吃完，第二天加热了一下继续吃。
九、清炒油菜
1.起锅烧油炒香蒜末，放入菜杆大火翻炒1分钟，把它炒软。
2.放入菜叶继续翻炒一分钟，加1小勺盐调味，翻拌均匀即可。
十、麻辣香锅
1.选择自己喜欢的配菜，切好备用，荤素分开。
2.锅里放水，加点料酒和生姜，将肥牛．鱼豆腐．鱼片．虾滑和丸子等荤类食材焯水去腥，捞出洗净备用。
3.重新烧水，放点食用油，将土豆片青菜娃娃菜金针菇下锅烫熟，捞出备用。
4.起锅烧油，小火炒香姜蒜洋葱干辣椒．一小块火锅底料炒化。
5.倒入焯好水的食材，翻拌均匀，根据咸淡口味放入适量生抽、蚝油或盐调味，撒上葱花白芝麻即可出锅。
01、粉葛煲猪骨
准备500克的粉葛，700克的猪骨，适量的红枣，陈皮生姜。我们把准备好的大枣去掉里面的核，清洗干净之后放到一边，然后把准备好的粉葛削掉皮，同样也要清洗干净，陈皮需要在水中浸泡一段时间，这样可以去掉表面的白沫。把猪骨也要洗干净，切成块，然后放进瓦煲里面，加入适量的生姜，加入适量的清水，用大火煮开之后再改成中火煲三个小时，最后加入适量的调味品就可以出锅。
02、香菇菜心
香菇菜心也是一道非常好吃的家常菜，需要准备好适量的油，菜心，香菇，生姜，盐，白糖，淀粉，鸡精。起锅烧油，油热之后先把菜心放入油锅里面煸炒，炒熟之后装盘放到一边待用。将锅清洗干净之后重新放油，热了之后加入葱段和蒜末炒出香味，再把香锅放到锅里面煸炒一分钟左右。
接着我们把准备好的菜心加入锅中，并且加入适量的食盐和白糖放两勺水，用小火炖6分钟左右，当快要收汁的时候加入一些味精，搅拌均匀之后便可直接出锅。
03、清炒苦瓜
准备500克的苦瓜，50克的花生油，适量的料酒，食用盐，味精和香油。把苦瓜清洗干净之后，切成两半去掉里面的瓜瓤，然后我们把苦瓜切成长方形的条状，放到开水里面稍微烫一下捞出来控干水分。
起锅烧油，油热之后把苦瓜条放进去爆炒几分钟，然后加入适量的料酒，食用盐，味精，最后直接在上面淋上热油之后就可出锅装盘。
其实在现实生活当中，家常菜的种类还是比较多的，而且不同地区的家常菜也会有所差异。想要学会做这些家常菜，那我们必须得静下心来好好去研究，每道菜都有自己的独特之处。
家常菜谱：青椒腐竹炒肉丝、醋溜白菜、肉末粉丝煲、蒜香排骨、菜圃煎蛋、红烧猪蹄、糖醋带鱼、家常香菇烧腐竹、酱爆茄子、香菇蒸滑鸡、香菇马蹄蒸肉饼。
肉末粉丝煲的做法
准备材料：红薯粉丝200克、猪肉80克、口蘑3个、青蒜1根、红烧酱油1大勺、植物油1大勺、食盐1小勺、水适量
步骤：
1、红薯粉丝一包，只取一半，猪肉剁成肉末，青蒜切段。
2、汤锅热水烧开放入半包粉丝煮2分钟关火。
3、炒锅放入1大勺植物油烧热，放入肉末炒散。
4、肉末里加入1大勺红烧酱油一起翻炒。
5、肉末里加两小碗水。
6、水开以后放入食盐和粉丝煮4分钟。
7、放入切片的口蘑再同煮2到3分钟至熟。
8、出锅前加入青蒜苗即可。
9、成品。
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