美食推荐重庆小豆腐,重庆小豆腐好吃吗
1、把切好的鱼倒上料酒,搅拌均匀,再上红薯粉搅拌
2、把鱼搅拌好后,锅里烧油,80-120度放鱼下锅炸自八成熟出锅
3、鱼炸好后锅里留少许油,放蒜蓉,泡椒,花椒炒30-50秒,加入豆瓣,辣椒酱?自己做的辣椒不好意思不能分享了?放入剁椒也可以的,倒少许啤酒喝料酒,
4、根据鱼的大小来加水3-5斤鱼三勺办水,加好后放大葱,芹菜,鸡精,味精,加好后,把鱼倒在锅里,加入豆腐
5、烧3-5分钟就可以出锅了,出锅前加入少许白糖喝陈醋,就可以出锅了
重庆大竹林美食:
弓虽昌焖烧鸡(大竹林店)、龙湖高家兔·渔鲜馆(江与城店)、徐鼎盛民间菜(大竹林店)、鱼司机汽锅生态鱼、黄桷树曹家私房菜
粤珍轩中餐厅、特色贵州小豆腐、渝都鼎尚肥肠鸡、小八仙·精品川菜、凤竹鸡杂干锅、庖丁家牛肆•鲜牛肉火锅
重庆酉阳地处川渝交界,饮食文化传承了川菜和渝菜的特点。在酒席上,可以品尝到各种美食,如酉阳豆腐、重庆火锅、油麦菜、干煸豆角、麻辣小龙虾等。其中,酉阳豆腐是酒席上不可错过的佳肴,口感鲜嫩滑爽,搭配麻辣蘸料更佳。重庆火锅也是热门选择,鲜辣诱人,加入肥牛片、鸭血等原料更能体现川渝特色。此外,还有麻辣小龙虾、黄焖鸡、口水鸡等精品菜肴,让人流连忘返。总之,重庆酉阳酒席的美食让人垂涎欲滴,是一场美味盛宴。
1.生姜50g切碎末,大蒜50g切蒜末,葱50g切葱花,朝天椒30g切丁,猪里脊肉500g切肉末,豆腐600g切四小方块。2.热锅,加入食用油50g,将炒好的姜末在锅内爆香,放入切好的里脊肉炒至发白,放入切好的蒜末和葱花还有朝天椒,放入5g麻椒,放入20g的火锅底料。3.将豆腐丁放入汤汁中,烧开锅,放鸡精3g,白砂糖10g,盐5g耗油10g生抽20g老抽10g。4.最后用少许的淀粉勾芡,即可出锅。
材料
自制麻婆豆腐酱:猪肉肉末、干香菇、蒜瓣、红油豆瓣酱、老抽、老姜、辣酱油、盐、糖、料酒、花椒粒
做法
1.蒜瓣剥好、香菇泡开、老姜、蒜瓣剁碎、香菇剁碎
2.肉末放老抽、一点白糖、盐,料酒拌匀腌一会儿
3.锅中放适量油,爆香蒜粒姜粒、 放入肉末拌炒
4.将肉末炒散、 放入花椒拌炒,加辣椒油,红油豆瓣酱、 放入香菇粒拌炒、 再放适量盐,白糖
5.大火煮开之后继续煮上5-8分钟
6.转小火慢慢煮10分钟左右即可
7.做好的酱,放入保鲜盒里放冰箱即可
是小面不够好吃??还是我火锅不够味??重庆也许是本地美食种类繁多,本地人的味蕾对当地食物习惯程度较深 ,其实对外地食物的包容度相对偏低。特别这种网红一波跟风的。个人观点哈。
先以门面套取资金,有没有顾客不重要,重要的是要有门面,然后吸引融资。门面越多,品牌越想,愚民注资越多。然后发起人进行民间融资后,转移资产,进行破产。跑路,就这样简单
贵州小豆腐!