1. 彭水什么好吃？
2. 彭水小吃嘟卷子的做法？
3. 龙潭古镇的四大名小吃？

彭水什么好吃？

彭水好吃的菜品很多，菜系与整个大重庆大体相同，但极具彭水特色的小吃不少。比如油酥小鱼，下酒俱佳，乃休闲小吃！

还有彭水老腊肉，肉是散养猪，慢烟熏制，肥而不腻，老少皆宜等，还有酸渣肉，秘制发酵存放，食之开味！欢迎来彭水品尝！

彭水小吃嘟卷子的做法？

做法

①取打磨细的红苕精粉，加入适量的水调匀。在锅中刷入少量菜油烧热，舀一瓢调好的粉浆倒进锅中。这时候要不断地转动铁锅，使锅中的粉浆均匀地平铺在锅底。

②粉浆很快被烙成圆饼，盖上锅盖捂一下，等至七八分熟时，倒出来平铺到菜板上，并趁热卷成条。待其自然冷却后，再将圆条切成小段备用。

③蒸锅中加水烧开，将切好的都卷子放入锅中，蒸煮三分钟左右，一锅香喷喷的都卷子就可以出锅了。

④打调料，才是都卷子的“灵魂”——将都卷子挑到碗里，按一定比例加入酱油、醋、花椒面、辣椒面、姜末水、蒜末水等作料，最后撒上葱花。

嘟卷子是一道非常受欢迎的重庆彭水小吃，主要以猪肉和面粉为主要材料制作。以下是嘟卷子的制作方法：

材料：

猪肉馅、面粉、葱花、姜末、鸡蛋、盐、生抽、花椒粉、料酒、食用油、水

步骤：

1. 将面粉放入盆中，加入适量的水搅拌成面团，醒发20分钟。

2. 热锅凉油，放入葱花和姜末煸炒出香味。

3. 加入猪肉馅，翻炒至变色。

4. 加入少量盐、生抽、花椒粉和料酒调味，翻炒均匀。

龙潭古镇的四大名小吃？

龙潭古镇位于重庆市渝东南，地处武陵山腹地，毗邻长江上游。龙潭古镇历史悠久，文化底蕴深厚，同时也有许多美食，其中的四大名小吃包括：

龙潭豆花：豆花是龙潭地区的传统美食，以其鲜嫩可口、入口即化而闻名。豆花配上特制的辣椒酱，让人回味无穷。

龙潭毛血旺：毛血旺是龙潭地区的一道特色菜，主要由鸭血、毛肚和各种蔬菜组成，汤汁麻辣鲜香，十分开胃。

龙潭老酒：龙潭老酒是当地的一种土酒，以糯米、草药等为原料，经过长时间发酵而成。其酒体醇厚，口感温润，具有滋补功效。

羊肉面：当地的一家羊肉面馆可以将羊肉做得毫无腥膻之味，并且肉质鲜嫩爽滑，每一口都是幸福的味道。这家小店已经传了近一个世纪，味道十分纯正。

除了这四大名小吃，龙潭古镇还有许多其他美食，如香甜河口的汽汽糕和米豆腐等，都是当地特色的美食，吸引了众多游客前来品尝。同时，龙潭古镇还有独特的景观和建筑风格，如融合了巴渝和徽派特色的明清建筑、壮观的龙潭瀑布和千年古树等，也是游客们不容错过的景点。

最佳旅游时间是春秋两季，此时气候宜人，景色秀美。游客可以自驾前往，也可以乘坐公共交通。从重庆出发，沿G65包茂高速公路行驶至彭水西出口下道，再沿S304省道驶至龙潭古镇。或者，在重庆龙头寺汽车站乘坐前往彭水的班车，在彭水汽车站转乘前往龙潭的班车。

到此，以上就是小编对于重庆彭水街边美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆彭水街边美食推荐的3点解答对大家有用。