1. 西安北郊必吃十大馆子？
2. 庆阳特色小吃果果，怎么做？

西安北郊必吃十大馆子？

老殷锅仔。

这家是海红那一片生意最好的一家，果果好几次都是和朋友专程去吃的，没什么环境可言，但是来吃的人真心多呢，去了多少次就排了多少次的队。

他家的锅仔有排骨的和鸡肉的，排骨比较大块，辣味融入的很好，炖的比较软烂，而且锅仔中肉每次都给的很多，超级喜欢。吃完锅仔，小伙伴可以点一些涮菜来吃，味道不错！

人均：35元

地址：未央区凤城二路90号(汉城湖公园)

圣豪轩 迎宾大道店宴会厅

北郊档次较高的几家饭店之一，宴请重要的客人通常都会选择这里，环境非常好，包房有背投电视、沙发和独立卫生间，出品的粤菜每一道都很有自己的特色，口味很地道，特别值得一提的是鲜榨果汁，浓淡合适，很新鲜，晚上八点半到凌晨两点还有夜茶可以选择，叉烧包、奶黄包、虾饺……品种比较全，价位和大香港基本持平，服务员素质很高，能把一切都安排得井井有条，总之，在这儿用餐，就是舒服，就是放心。

庆阳特色小吃果果，怎么做？

苹果用勺子刮成泥放碗里备用

2.把酒渍果干从瓶字里取出备用

3.鸡蛋打散，加入油搅拌均匀

4.加入糖拌匀后再加入苹果泥拌匀

5.加入酒渍果干和葡萄干拌匀

6.最后把所有粉类筛进去拌匀成面糊

7.倒入模具里，160度，中下层烤约40~45分钟即可

8.放凉后取出来切片食用

庆阳特色小吃果果是一种以面粉为主要原料制作而成的糕点。制作过程中，首先将面粉与适量的水混合搅拌，然后加入糖、酵母等调料进行揉捏，使面团发酵至两倍大小。

接着将面团分割成小块，用手掌搓成圆球状，再用擀面杖将其擀成薄饼状。将薄饼放入平底锅中煎至两面金黄即可。果果的外表酥脆，内部松软，口感香甜可口。同时，果果还可以添加花生酱、豆沙等馅料，增加口味的多样性。这道美食在庆阳地区以其独特的制作工艺和口感受到广泛喜爱。

用料：油 、一碗面粉、 大概5碗左右、鸡蛋 6个、白糖 、一碗发酵粉 10克、牛奶 500M

 步骤1材料准备：6个鸡蛋 一碗半的油（最好是葵花油 植物油）2袋牛奶（250ML*2）酵母粉（抓一小撮就行）一碗白砂糖 面粉（普通面粉） 

1：所有材料倒在一个大点的盆里（把盆控干水分） 2:往盆里一点点加面粉 边加边拿筷子搅拌 3:等盆里基本没有干面以后开始和面（面软一些最好）。4:冬季家里有暖气大约醒面30分钟 夏季或者没暖气就1个小时左右 5: 面剂子分成4份，拿出一份 步骤2面团成长方形薄片（1CM 左右厚），切成小拇指长、宽为长的二分之一. （虽然麻烦 但切的越小越酥） 

材料: 面粉，清油，鸡蛋，牛奶（可不要），白砂糖，红糖，小苏打 做法:

1.发面：头一天先把鸡蛋（鸡蛋越多，会使果做出来的果子越脆）加入面粉和成面团放 油炸之前的果子 置在比较暖和的地方，使面能发起，面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。

2.和面：(1)先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，盖上布在暖气边放置。(2)在取一盆放入面粉，将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团，不要忘了放小苏打(一点就行)盖上布在暖和的地方放置。(3)在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面，(4)取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。(5)取一点发面和油酥面和黑色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。

3.擀面：取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片，在把黑色面团也擀开。

4.在白面片上刷上水把黑面片放在上面，在刷上水把白面片放在上面。就是中间是黑色的上下是白色的，然后用刀切成长条状，几个长条上下堆放，在中间用刀拉几道口子，做成花式果子。下油锅炸，要密切注意火候，不然果子会被炸黑的。一般第一盘果子很可能会炸黑，以后就有经验了。出锅之后可以撒点儿糖，非常爽口。

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