1、焗意面的家常做法大全怎么做好吃视频

焗意面的家常做法

1.平锅烧热，放入橄榄油，油温6－7成时放入洋葱翻炒，炒到洋葱微微变成透明

2.这时下入切好的培根，炒到培根出油

3.放入切好的番茄丁，继续炒。要有忍心，番茄 酱一边炒一边压成泥

4.加盐调味

5.加入2勺番茄沙司调味。如果觉得番茄酸，还可以加些白糖

6.番茄酱一边搅拌，一边收汁，最后加入黑胡椒即可

【焗意面酱】

7.意面要煮8－10分钟。煮好的意面拌入少量橄榄油

8.在拌好油的意面上，浇上炒好的番茄酱

9.在最上面摆上马苏里拉奶酪

10.放入烤箱200度，焗烤3－5分钟，直到奶酪融化

2、意大利面的做法

意大利面的做法大全

意大利面的做法大全，意面具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，所以特别的耐煮，不管你怎么煮都会烂，特别适合一些不会煮面星人的福音，那么意大利面都有哪些做法，今天我就给大家分享两道意大利面的做法！

意大利面的做法1

开阳虾米菠菜

材料：

A、酱汁：新鲜番茄200克、橄榄油3汤匙、洋葱100克、蒜泥1茶匙。

B、虾米50克、菠菜3～4叶、意大利面100克、水1杯、白酒1/3杯、橄榄油3汤匙、蒜泥1茶匙、豆瓣酱1汤匙、起司粉少许，胡椒盐少许。

做法：

1、新鲜番茄洗净，用热水稍微氽烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打至成泥状备用。

2、菠菜洗净，沥干水分；虾米洗净，以冷水泡5分钟至软后取出沥干水分，再与水、白酒一起放入锅中煮至虾米完全变白后，再取出沥干备用。

3、用热水将面稍微烫一下，即取出沥干水分备用。

4、取一煎盘，放橄榄油、蒜泥、豆瓣酱与做法3的虾米以中火一起炒约1分钟，至虾米完全收干汁，加入白酒（适量）、做法2的酱汁、做法3的菠菜及做法4的面，再炒2分钟后加起司粉、胡椒盐拌匀即可。

意大利面的.做法2

奶油培根面

材料：

A、意大利面100～120克、培根40克、洋菇40克、洋葱10克、青豆仁少许、黑胡椒少许、奶油20克、盐少许、鸡高汤少许。

B、帕马乳酪粉30克、蛋1个、鲜奶油30克。

做法：

1、培根切成小丁状，入油锅炒至焦黄；洋菇洗净，切片；洋葱洗净，切末；青豆仁洗净备用。

2、将材料B的蛋打散，与材料B中所有材料搅拌均匀备用。

3、取一深锅，先将水煮开后，放少许盐及面，煮至面软硬适中（煮开后约再煮6～7分钟）即可取出备用。

4、起锅，依序将奶油、做法1的洋葱、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下，再放做法3的面及鸡高汤少许，最后加做法2后立即关火，待收汁即可食用。

3、宴客时可以做的面条，怎么样才能呈现出拉丝的效果？

社会节奏快，都是因为人们的精力有限。而因为妈妈们的精力更加有限，所以，当我们制作食谱时候，通常会偏向于做一些快手菜。

让大家用最短的时间，学习、制作、复制出一道大家都爱吃的美食。

不过快手菜，好像始终缺少了一些制作美食的仪式感。所以，我们会选择拍图、晒照，来让这个菜增加一些仪式感，和我今天又完成了一件任务的喜悦感。

不过有时候，我们其实还是可以尝试，费一点点时间，给家人做一道稍微特别一点的饭菜。哪怕不发朋友圈，没人知道，但是看着家人光盘的样子，一切也都值了。

今天这道菜就是一道这样的，充满爱与味道的美食，一道会拉丝的面条，宴客时就做它，简单快手，客人吃后赞不绝口！

【南瓜焗意面】

制作食材：螺旋意面30克，南瓜100克，西兰花20克，芝士碎适量，口蘑2朵，洋葱10克

辅助工具：煮锅、蒸锅、烤箱

制作时间：30分钟

制作方法：由以下步骤1-10组成

1、首先将准备好的意面冷水下锅，倒入少量食用油，煮15分钟。

2、然后将南瓜的皮去掉，再切成小块，放入碗中上锅蒸熟。

3、这期间我们准备一下时蔬的部分，口蘑洗净切片。洋葱洗净切丝。

4、西兰花同样洗净，掰成小朵。再下锅焯煮一下然后捞出，冷水冲一下，沥干待用。

5、把前面下锅煮好的意面，用漏勺捞出待用。

6、将蒸好的南瓜和南瓜蒸出的水一起研磨或搅打成泥。

7、先预热烤箱，180度上下火。（如烤箱无需预热则直接开始如下操作）

然后再将不粘锅开火，倒入少量油，然后下洋葱爆炒出香气。再下蘑菇煸炒几下，放入盐和调味料。

8、然后将煮熟的意面和焯过的西兰花一起下锅，再倒入南瓜泥。翻炒搅拌均匀。

9、然后盛出来放入碗中，再把芝士碎铺在最上层。

10、将食物放入烤箱，烤3分钟，烤至芝士融化，表面焦黄即可。

出炉之后，这道南瓜焗意面就做好了，每一口都能够拉起长长的拉丝，非常的美味。

会拉丝的面条，你一定没吃过，制作很简单，闲时自己试试吧！然后就可以挖着吃啦！南瓜淡淡的香甜混合了奶香浓郁的芝士味道，再加上丰富口感的时蔬，营养丰富的一餐就做好啦！

4、意面的做法

| 蘑菇肉酱面 |

意大利面110g，香菇15g，鸡腿菇15g，金针菇15g，蘑菇15g，茄汁50g，肉酱100g，橄榄油，芝士粉，黑胡椒粉，盐

步骤：

1.鸡腿菇洗净切片

2.蘑菇洗净切片

3.香菇洗净切片

4.金针菇洗净去根

5.水烧开

6.水开下入面条、不要把面条弄断哦、因为它煮啊煮自己会变软、潜到水滴~

7.加入盐

8.滴少许橄榄油、大火盖盖子、煮8分钟

9.煮好的意面沥干水

10.倒入少许橄榄油、搅拌防止面条黏在一起

11.锅烧热、倒入橄榄油烧热

12.放入鸡腿菇片

13.放入蘑菇片

14.放入香菇片

15.待三种菇类炒至8分熟、放入金针菇炒熟

16.取出10g蘑菇待用

17.加入番茄酱

18.加入牛肉酱

19.翻炒均匀至酱汁烧开

20.下入面条

21.放入盐炒匀，使汤汁均匀地裹在面上

22.用夹子将面旋转堆入盘中、使其在盘中高高堆起成小山状、撒上之前取出的10g蘑菇

23.撒入少许黑胡椒粒

24.撒少许芝士粉