1. 在上海，具备什麽条件才能经营早餐车？都需要什麽手续？请专业人士回答，谢谢？
2. 早餐小吃培训去哪？
3. 学早茶早点哪家好？
4. 上海有哪些地道的本帮菜馆？

在上海，具备什麽条件才能经营早餐车？都需要什麽手续？请专业人士回答，谢谢？

各区的情况不一样，但基本上大同小异。

首先早餐车的管理单位必须是有资质的正规公司，不仅要证照齐全，还要和相关部门签订协议主要招收本区就业困难人员，方可在地铁站、学校及居民区周边设摊经营。其次早餐车的经营者一般为就业困难人员，表现为学历低、年龄大、无其他技能特长、失业时间较长，同时本人要有经营早餐车的意愿，街道会向管理单位推荐这类人员优先录用。当然管理单位也会录用一些其他人员。

早餐小吃培训去哪？

随着人们生活节奏的加快，越来越多的人没有足够的时间做早餐吃，但是长期不吃早餐，对身体的伤害非常大，因而很多人自然而然地选择了买早餐吃，这也使得早餐店的生意变得很好，早餐创业的人也越来越多。

早点培训班便在这种情况下诞生了，那么早点培训班去哪学比较好？建议大家去正规专业的厨师学校学习。

在正规专业的厨师学校，早点培训会非常的全面，概论、水调面团、彭松面团、油酥面团、面包工艺基础知识、面团制作、馅心制作工艺、水分类、面条类以及特色小吃等，都会有专业的老师传授你技术。

学习早餐就到成都新东方技工学校。

(一)创业开店和不创业开店，两个建议希望对你有帮助:

1，如果你还年轻，想先学东西巩固自己暂时不考虑自己开店创业的话。

建议你去专业的培训学校，经过系统的学习和深造，出去便于找到工作，比如新东方或者蓝翔这些知名机构。另外，这些机构的教师或者师傅一般在外都有自己的店面，有比较成功的经验和对市场敏锐的观察。毕业以后也便于直接去他们店里参加实战。当然，这种学习时间会久些。

2，如果你想学完直接自己开店创业的话。

第一种选择:如果你没有太多资金，那就直接去个人的实体店里学习，找到你当地做的比较好的店铺，简单粗暴的说明来意，我想学你的技术和经验开店，缴纳费用，谈妥条件，实战中学习技术和开店经验，此种学习方式成本较低，且后期开店成本也较低，便于资金少且想开店的个人。

第二种选择:如果你有足够的资金做做后盾的话，那就选择加盟一个品牌，精选在当地一个过硬的品牌，缴纳加盟费用，公司一般会全程协助你开店，并且后期也会给于很大的支持。适合小白创业。但前提是你资金足够。

(二)南方和北方的差别

南方很多城市对过早要求较为隆重，早点精致，高端早餐店居多，且用餐时间长，对店面要求也较为严格，需要相当高点的技术和经营能力。

北方城市大部分早餐简单粗暴点，早餐可能就是两个包子一碗粥，或者一个煎饼果子之类的，有的甚至没有堂食只有个摊位。(此种形式在外来人口密集的南方地区也有很多)当然，万事不能绝对，北方也有很多高端的早餐店。

写在最后的建议，首先，中国地大物博，各地饮食习惯风格迥异，口味差别较大，选择开店尽量选择自己比较了解饮食文化的地方开。要不你就只能等着被割韭菜。慎重，不要给自己留下血淋淋的教训。其次，首次开店尽量不要单打独斗，和亲戚朋友合伙会好点，最好是拉一个懂行或者做过的朋友入伙，这样成功几率会大点。最重要的一点，无论做什么都要有自己的特色

学早餐手艺，可以选择到烹饪院校学习，开设早餐培训班的课程内容，学校会提供食材，在实操当中学习，易掌握，学得早餐种类还是很多的，可以进行咨询了解。

想开早餐店，建议可以选择到专业的烹饪技术学校学习，学得早餐课程比较全面些，，粥，鸡蛋灌饼，油条，豆浆，春卷，各种包子，烧麦，蒸饺，米饺，汤包，小笼包等早餐都可以学的，而且都是实操课程，易掌握。

小吃培训学校现在非常多，重要的是选择一个好的培训学校，建议您是去实地考察一下，品尝一下味道，推荐您去福建新东方烹饪学校，学校在福建办学多年。一对一教学，有保障，每个项目都是全套传授。

学早茶早点哪家好？

中国地域辽阔，菜系众多，就是一个早点，也充满各地特色，所以你首先要定位你想学哪一派的早茶早点，比如：

1、广式早茶

广东人喝早茶的习惯最为深厚，各色早点也最为精致可口，如果要开较为讲究的早茶店，那到广式早茶店去学最正宗，看看下面的广式早茶点，是不是丰富又美味，令人馋涎欲滴！

2、上海早餐

上海人比较忙碌，一般早晨少有时间品茶吃早点，上海人的早餐是快捷实惠，著名的“四大金刚”是典型代表，还有其他，品种也很多：大饼油条小笼包，老虎脚爪（糖年糕）糍饭糕，还有生煎馒头小馄饨（这个要用上海闲话念出来，非常有韵味