杭州临平美食探店火锅推荐,杭州临平美食探店火锅推荐一下
准备食材:羊五花肉一块,白萝卜一根,大葱,老姜,料酒,桂皮,八角,香叶,郫县豆瓣酱,食用油,精盐。
操作步骤:
1.首先将准备好的羊五花肉一块放在清水中清洗干净,五花肉不要先切成块,清洗干净放置一旁备用。

2.炒锅中加入适当的清水,将清洗好的羊五花肉放在里面焯水,冷水上锅就可以啦。然后在里面扔入三段的大葱,一块生姜,滴入少许的料酒去腥。这时候不用盖锅盖,直接敞开锅盖大火煮就可以了。

3.水烧开之后,撇去里面的浮沫,再次开大火煮五分钟。五分钟过后,将羊肉放在冷水中放凉。然后将羊肉切成大块,做红烧羊肉的时候,羊肉一定要记得切的大块一些。因为羊肉很容易会缩水,切的大块一些,我们才能吃到羊肉。

4.白萝卜一根将其去皮,去掉头部和尾部。然后切滚刀块放入碗中备用。萝卜和羊肉是最好的搭档,所以每次吃羊肉的时候肯定就离不开萝卜了。
5.准备配料:八角三颗,山奈少许,桂皮一块,香叶两片,葱花少许,老姜几片,一起放入碗中备用。
食材明细
羊肉、香菜、料酒、米椒、火锅底料、姜、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽。

1、准备好羊肉。

2、羊肉切成大块,凉水上锅,加姜片和料酒焯水三分钟,再过凉水,清洗干净浮沫。

3、起锅烧油,下入火锅底料煸出红油。

4、下入羊肉翻炒均匀上色,加入适量的水,焖炖40分钟,收干汤汁,加米椒、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调味。
羊肉、白萝卜洗净切块,大葱、姜切片,羊肉冷水入锅焯水,煮3分钟捞出,锅油6成热加姜葱蒜炒香,加羊肉块炒至微焦,加一勺豆瓣酱翻炒,加桂皮、香叶、八角、草果、花椒、干辣椒、冰糖翻炒,加一勺料酒、清水,大火煮开转小火焖煮1小时,放萝卜炖30分钟,汤汁收干,撒上香菜即可。
我如果说福建人最会品茶会不会被喷。哈哈哈。那我就改改,说福建人最喜欢喝茶吧。
茶文化在中国,尤其是广东和福建都是融入生活了。我记得有个外地的朋友初到福建时,最害怕去朋友家串门。因为每到一家,坐下来第一句话就是说:来,泡茶。不喝吧,对不起主人的热情;喝吧,一杯接一杯,即时用功夫杯一会儿就装了满肚子水,需要频频上厕所好尴尬。
这是搞笑的一个故事,却也是很真实的一面。福建人,尤其是闽南人,打招呼用语也是:哪天到家里泡茶呀。
所以福建人真是很懂茶很离不开茶的。
喝茶分两种,一种是独品;一种是群饮。前者和喝其他的饮料没什么差别。有意思的是后者,功夫茶是三五人一起群饮,可以共同评鉴的载体。而且功夫茶讲究水,温度,茶具,茶叶,冲泡时间等,衍生出很多不同的技巧来。最出名的功夫茶,当属铁观音了,现在还有大红袍和台湾高山乌龙茶,这几种茶叶同属于乌龙茶系列,可以说,乌龙茶系列是最有韵味的茶叶品种,种植,摘,制作,都非常的有讲究。而且茶香四溢,口感丰富。
南北方的人喝茶,还是有不同的,茶文化还是要有一个教育和接受的过程。不可能快速的流行。另外,喝茶的人,心要定,特别是喝功夫茶,我就见有北方的朋友,极不耐烦的说,每次冲泡(盖碗杯)都那么一点点,喝个屁。
所以,功夫茶一般在上了一定年纪的人里面比较流行。一般的小毛孩对此也不感冒。但相对于其他的饮料和酒类,茶真的是和恬静、悠然、清心相联系,不是那种毛躁之人所能享受体会的。
茶文化更多的人文文化,可能茶本身并不是重点,只是一个载体,真正能让人安静的不是茶,而是想安静的人才会喜欢上茶,因而也可以从人的喝茶,看出人文的一些东西来。前因后果要弄清楚。
不过现在社会俗气化后,喝茶的人都往价格方面去攀比和炫耀,喝茶和喝钱都快划等号了,对茶文化的炒作,也是为了多卖钱,实在是鄙视这种急功近利的商人嘴脸,但,有什么办法呢,这个没有其他信仰,只信仰钱的国度里,什么都想都往钱上套。
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