1. 上海最出名的馒头？
2. 上海菜馒头的做法？
3. 生煎馒头最火的地方？

上海最出名的馒头？

南翔小笼馒头

南翔小笼馒头是上海著名的传统小吃，以其皮薄、馅嫩、味美而著称

南翔小笼馒头选用优质面粉制作皮子，包裹着猪肉和蟹肉做成的馅料，蒸熟后呈半透明状，汤汁丰富

这种馒头在上海乃至全国都有很高的知名度，深受食客喜爱

上海菜馒头的做法？

菜馒头是上海一种传统的小吃，口感松软，香气扑鼻，下面介绍一种简单的做法：

所需材料：面粉 250 克，酵母 3 克，糖 10 克，温水 150 毫升，胡萝卜、青菜、香菇、肉末适量，盐、生抽、胡椒粉、油适量

做法：

酵母加入温水，搅拌均匀，放置 5 分钟；

面粉加入糖，倒入酵母水，揉成光滑的面团，放置发酵 1-2 小时至体积增大至 2 倍；

生煎馒头最火的地方？

上海。生煎又称生煎馒头，原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种，是无锡、苏州、湖州、嘉兴、上海一带的汉族风味小吃，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等，馅心以鲜猪肉加皮冻为主，出炉后形态饱满，松软适口，越吃越香。生煎有讲究，须用平底锅，煎时均匀地洒上一些水，使之渗入平锅底部为好。

上海！生煎馒头是上海的特产。它是一种传统的上海小吃，以其独特的制作工艺和口感而闻名。生煎馒头外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，通常以猪肉为主要原料，加入葱姜等调料，经过蒸、煎两道工序制作而成。煎制时，底部煎至焦黄，上部保持软嫩，形成了独特的口感和香气。生煎馒头已成为上海的代表性美食之一，吸引了许多游客前来品尝。

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