1、丝瓜吃法做法

丝瓜的三种吃法做法如下：

1、虾皮丝瓜汤。

虾皮清洗干净，丝瓜切滚刀状泡入盐水中。

葱末备用，锅中入油爆香虾皮葱末。

沥干丝瓜水人倒入，加适量水。

炖煮六七分钟，加太太乐蔬之鲜。出锅加少许盐即可。

2、肉末丝瓜。

大粒肉末适量，一点盐，生抽，生粉拌匀。

丝瓜去皮，洗净，切成均匀长条。

适量水烧开，放一点盐。丝瓜开水绰熟，捞出控水。

准备葱姜，胡萝卜碎。锅内油烧热，葱姜，花椒炒香。

肉末放入，小火滑散，适量老抽，蚝油，翻炒均匀。

胡萝卜碎放入。绰丝瓜的水一勺，加入适量水淀粉。

尖椒碎放入，勾入水淀粉。

肉末带汤汁浇到丝瓜上，即成。3、虾仁丝瓜盅。

开水浸泡粉丝备用，虾仁提前处理好。

中间挖一个小洞，虾仁放入其中。

粉丝控水铺入盘底，丝瓜盅摆入。

蒜捣成泥，调一个料汁碗（盐，糖，水，生抽）。

锅中入油爆香蒜，加料汁煮沸。

淋入虾仁丝瓜盅上。入开水锅蒸六分钟即可。

时间到后取出，撒上葱末，热油淋入即可。4、金银蒜蒸丝瓜。蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。

锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油，待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。

将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。

放在汽蒸锅蒸制5分钟。

取出淋入熟香油即可上桌享用。5、剁椒丝瓜。丝瓜刮去外皮后洗净。

洗好的丝瓜对半切开，再切成滚刀块。

蒜去皮拍碎，准备一匙剁椒。

炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜粒和剁椒炒香。

放入丝瓜翻炒熟。

放入适量盐翻炒均匀。放入少许鸡精翻炒均匀即可起锅。

2、丝瓜炒肉片怎么炒好吃窍门

丝瓜炒肉片的做法步骤

1.丝瓜洗净切片。

2.猪肉洗净切片，加盐、鸡精、淀粉调味。

3.开大火，炒锅加热，用色拉油加热，用姜片煨。

4.炒猪肉片，掰碎后铲出。

5.将剩余的油加入丝瓜片，翻炒。

6.加入少量水，炒熟。

7.加入猪肉片翻炒。加入白胡椒，搅拌均匀。关掉暖气。

8.盛在盘子里。

1.清热凉血:丝瓜味甘，性凉。食用后有清热凉血、化痰解毒的功效。非常适合发烧期间又热又渴，炎热的夏天又干又渴的人。

2、催乳和泌乳:丝瓜可以起到催乳的作用。丝瓜是丝瓜果实的维管束。具有通经活络、凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。

3.美容养颜:丝瓜汁被誉为“美容水”。经常饮用可以清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，嫩肤，去除细纹，改善皮肤粗糙干燥。

4.月经功能:丝瓜络可以调节女性的月经紊乱。可烧成灰，配红糖、盐开水、黄酒等食用。，对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。

3、丝瓜炒肉丝的家常做法

丝瓜炒肉丝的家常做法如下：

主料：丝瓜1条、鸡胸肉150克。

辅料：青椒、色拉油、老抽、盐、白糖、生粉、料酒、清水。

1、丝瓜去皮，和鸡胸肉、青椒一起洗净后，丝瓜用刀切成大块，鸡胸肉切片，青椒切碎，分别装入盘中或碗中备用。

2、在装鸡胸肉的小碗中，加入少许干淀粉，再倒入准备好的料酒，并用筷子拌匀后腌制几分钟。

3、把小勺中剩余的干淀粉放入一个小碗中，加入半小碗清水，并用小勺调匀。

4、炒锅中放入适量的色拉油，待油烧至七成热时，把处理好的肉片倒入锅中，用铲子翻拌炒熟后，起锅装入到小碗中备用。

5、把炒肉片的锅重新刷洗一遍，并开火烧干锅中的水渍，放入少许色拉油，待油温升高后，把切碎的青椒倒入锅中，翻炒几铲后，放入丝瓜块，并倒入调好的淀粉水。

6、再次翻炒几铲后，放入炒熟的肉片，撒入盐，再撒入白糖。

7、用铲子快速翻拌均匀后，起锅装盘上桌享用。

4、丝瓜炒青椒的家常做法

丝瓜炒青椒的家常做法：

用料：盐适量、味精或者鸡精适量、大蒜适量、姜丝适量、青椒1个、丝瓜1个。

步骤：

1、蒜切沫，姜切丝。

2、辣椒，丝瓜切块或者片。

3、准备炒啦，爆香蒜末姜丝。依次放入辣椒，丝瓜翻炒。

4、在炒的差不多的时候放去调料，盐，味精，出锅。