丰林县特产-木都柿果酒

五营木都柿果酒，黑龙江省伊春市五营区特产，中国国家地理标志产品。

五营木都柿果酒是采自生长于五营区山间草甸常年永冻层，海拔300至400米的野生木都柿果，经过现代工艺酿造而成。五营木都柿果酒酒色清醇，清淡芳香，富含多种维生素和微量元素。

2007年05月29日，原国家质检总局批准对五营木都柿果酒实施地理标志产品保护。

产品特点

木都柿是生长在小兴安岭沼泽湿地永冻层之上的一种灌木或小灌木，属杜鹃花科越橘属，其果实为一种蓝色的小浆果，也被称为中国野生蓝莓。它富含多种维生素和十几种人体所需的微量元素，具营养保健功能，在国内有水果皇后，浆果之王的美誉。以这种小浆果为原料制作的五营木都柿果酒，营养丰富，酸甜适度，酒色清醇，清淡芳香，有浓郁悠长的酒香，口味柔和，酒体丰满。

五营属中温带大陆性湿润季风气候，一年四季气候差异很大。早春低温、多雨雪；夏季温和、多雨；秋季降温迅速；冬季漫长、干燥、严寒。年平均气温0.6℃左右，极端最高气温37.5℃，极端最低气温零下42.5℃。气候冷凉，昼夜温差大，有利于果实干物质的积累，以此为原料酿出的果酒自然醇美。

历史渊源

五营林区开发之初，每年七八月，林业职工就把从山上采下的木都柿果拿回家中，放入瓶罐之中，一层果粒、一层白糖发酵酿酒，待到春节时拿出来享用。

进入20世纪80年代，木都柿果酒开始工厂化生产。

生产情况

从2005年到2013年，五营木都柿果酒客户每年平均以58%的发展速度递增，已形成了以26个省会中心城市为主体，辐射到全国128个中小城市的营销网络。蓝莓饮品中国国内市场经销量已占到80%以上。

2013年，五营木都柿果酒年生产6000吨。

产品荣誉

2007年05月29日，原国家质检总局批准对五营木都柿果酒实施地理标志产品保护。

专用标志使用

五营木都柿果酒地理标志产品保护范围内的生产者，可向黑龙江省伊春市五营区质量技术监督局提出使用地理标志产品专用标志的申请，由国家质检总局公告批准。

历史文化

民间传说

古老的鄂伦春族人，世代居住在小兴安岭的山林下，族中有一位擅长编织的女子名叫阿如娜，纯洁、质朴。还有一位身材高大的男子名叫牧仁，与族中其他男子一样负责狩猎和雕刻。他们互生情愫，相互爱慕。

鄂伦春族人每年的奥米纳仁节，都要向老黑山的山神供奉一位美丽的女子，否则山林就会起火。

这年，阿如娜被选为供奉山神的女子，牧仁不忍心上人就这样失去生命，于是找到了山神，请求山神不要再让鄂伦春族供奉女子。

山神答应了牧仁的请求，但条件是他必需化作一种植物。牧仁为了心上人，便答应了山神的要求，化作了一株植物。

阿如娜得知后，便进入山中寻找，终于在一片寒冷的地区发现了一种蓝色小浆果，此果口感青涩而甘醇，正像是牧仁给她的爱一样纯净，阿如娜相信这便是牧仁的化身，于是她守护在这一片森林当中，但是他们唯一见面的机会只有每年七八月间。

此后，鄂伦春人为了纪念牧仁对族人的贡献以及阿如娜与牧仁忠贞的爱情，便用这种野生果实提炼出了口感更甘醇、独特的饮品来表示怀念和感恩。