金林区特产-红松果仁
金林区特产-红松果仁
松仁,是松属多种植物成熟种子去皮后所得到的种仁的统称。 [1]松仁长在松果中,松果的平均长度约为4厘米,一个大松果可长出近100粒松仁,有的松仁非常小,平均1500粒松仁才能达到500克。松仁有一层坚硬的外壳,果仁很小,质地柔软,香甜可口。
在松仁品种中,以种仁大、产量大的红松、华山松、西伯利亚红松、瑞士五针松等种的种仁为主,其中红松籽最为著名,红松籽主产于中国长白山、小兴安岭等地区。
在《草本纲目》中有记载:松子,昧甘,性温,无毒。有祛风湿、润五脏、补体虚、滋润皮肤的功效等。主治骨关节风湿、头眩等症。 [3]同时,松仁也具有美容养颜的功效,可增加皮肤弹性,滋润、推迟皮肤的衰老。此外,松仁中的磷和锰含量非常丰富,对大脑和神经有很好的补益作用,对老年痴呆有很好的预防作用,儿童、青少年及运动员经常适量食用松仁,还有助于补充能量、增加耐力和抗疲劳力。
松仁长在松果中,松果的平均长度约为4厘米,一个大松果可长出近100粒松仁,有的松仁非常小,平均1500粒松仁才能达到500克。松仁有一层坚硬的外壳,果仁很小,质地柔软,香甜可口。
主要价值
药用价值
在《草本纲目》中有记载:松子,昧甘,性温,无毒。有祛风湿、润五脏、补体虚、滋润皮肤的功效等。主治骨关节风湿、头眩等症。
食疗价值
松仁也具有美容养颜的功效,可增加皮肤弹性,滋润、推迟皮肤的衰老。此外,松仁中的磷和锰含量非常丰富,对大脑和神经有很好的补益作用,对老年痴呆有很好的预防作用,儿童、青少年及运动员经常适量食用松仁,还有助于补充能量、增加耐力和抗疲劳力。
营养价值
松籽仁(松子仁)中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪。其脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,还含有钙、磷、铁等微量元素。