1. 四川彝族不吃什么？
2. 四川凉山有哪些特产美食？

四川彝族不吃什么？

四川彝族有一些特定的饮食禁忌，其中包括但不限于以下几点：

不吃狗肉：彝族人普遍忌讳食用狗肉，这一习惯有多方面的原因。首先，狗在彝族的文化中扮演着重要角色，作为守护家园的动物。其次，狗被认为是人类的伙伴，具有象征意义，因此在宗教和文化中被赋予特殊地位。最后，狗肉在一些宗教仪式中使用，但并不意味着所有人都接受食用狗肉。

其他肉类选择：除了狗肉，彝族还有一些其他的饮食限制。他们不吃马、骡、熊、猴、乌鸦、蛇和蛙肉。这些选择可能与当地的自然环境、习惯以及宗教信仰有关。

特定节日的饮食习惯：在某些节日期间，彝族可能会有特殊的饮食习俗，比如过年期间可能会避免食用新鲜的蔬菜，以免对祖先的不尊重。此外，妇女在特定的日子内有特定的食物禁忌，如避免食用难产的家畜之肉。

其他生活习俗：彝族人在日常生活中还有一些其他的饮食和生活习惯上的禁忌，如不跨火塘、不跨越男人、不将饭菜端给主人等。这些习俗反映了他们的社会结构和价值观。

综上所述，四川彝族确实存在一些饮食禁忌，包括不吃狗肉和其他一些特定的肉类，以及在特定时期和场合下的一些饮食和社会习俗。

四川凉山有哪些特产美食？

四川凉山特产美食还是蛮多的，资溪白茶、紫参、美姑山羊、昭觉荞麦粑、甘洛黑苦荞、海棠大白芸豆、凉山桑蚕茧、越西贡椒、越西甜樱桃、盐源苹果、宁南奇石 宁南地处、附子、宁南豆腐干、会理石榴、雷波脐橙、德昌桑葚、建昌板鸭、凉山苦荞茶。有个地方可以查到四川各个地区的特产美食，可以去参考下。

“彝家有传统，待客先用酒…”这是凉山彝族人民在招待客人时经常唱的一首歌。从这首歌的歌词里我们不难看出彝族人民的热情好客，还有歌词里散发出的那种浓浓的酒香味，有了美酒，自然也不会少了各种美食。

1，坨坨肉

不管是逢年过节还是招待亲朋好友，彝族人民都会杀猪宰羊，来一道经典的特色美食——坨坨肉。

坨坨肉，如同其名，把肉砍成大则半斤以上，小则一 二两的肉块放入锅中直接煮，煮熟后捞出来拌上盐和其它佐料就可以直接吃了，吃的时候加上一碗当地酿的包谷酒，大口喝酒，大口吃肉，使人有一股豪气。

2，衡狄

“衡狄”是一种冻肉，这道美食只有在逢年过节的时候才有，给年老的长辈拜年时，带的一般都是这道美食。

做法也简单，把猪腿放入锅里炖一两个小时，煮熟、煮烂，然后把肉从猪腿骨上取下来，把肉切成小块，和煮汤放入盛器中、加入各种佐料，然后放着冷却，放一天就成“衡狄”了。“衡狄”吃起来凉爽、不腻，非常可口，是一道不错的美食。

3，烧烤

夜晚时，人们围坐在火盆边，烧烤土豆、猪肉、韭菜、茄子等美食，旁边放几件啤酒或者几斤当地酿的包谷酒，聊聊家常，喝喝525，其乐融融，特别棒。

4，香肠

大凉山的特产非常多，香气四溢金黄闪亮的苦荞茶，香辣的牦牛肉干，西昌火盆烧烤全国独一无二，金阳的青花椒连老外都买回去送礼，盐源的丑苹果，虽其貌不扬，可正儿八经是高原上无公害的糖心苹果，很多自称从不吃水果的外地来的男同胞，也不得不臣服在丑苹果树下，会理的软籽石榴，仅仅在那一块土地上才能长出异于普通石榴的品种，所以，它一直作为贡品般的存在，布拖高山上的紫洋芋远销国外，我们普通人吃不起也难以看到，因为西昌属于亚热带地区气候，热带水果品种繁多，芒果草莓枇杷猕猴桃应有尽有，更别提川兴桃子，还有兴隆的克伦生葡萄。欢迎大家来大凉山，这块由28个民族聚集的神秘土地，会让你留连忘返，终生怀念！

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