重庆专属美食推荐店,重庆专属美食推荐店铺
1,福禧老家小馆·家常菜(一奥天地店)
2,格外小馆· gaagaa餐厅
3,蓉和小馆(月光之城店)
4,蓉和小馆爱融荟城店
5,天宫私厨小馆
6,佳林小馆
7,聚天下小馆
8,甘单茶事小馆(爱琴海店)
9,永顺小馆·家常菜·江湖菜
10,金丝笼·淮扬小馆(新光天地店)
1:水煮鱼,俗称水煮鱼片,水煮活鱼,最早流行于重庆市渝北区,属于重庆江湖菜的代表!水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼,最开始是针对司机朋友的。
在1983年举行的一次厨艺大赛上,一位川菜厨师凭借这道菜斩获头奖,并随后将其发扬光大。成菜口感嫩滑,油而不腻,麻辣鲜香。“麻上头,辣过瘾”是它最大的特点。如果有时间去重庆,一定要尝一下正宗的水煮鱼。
2:毛血旺,作为重庆的特色菜,起源于重庆,流行于全国!最大的特点是以生血旺现烫现吃,并且以毛肚杂碎为主要原料,口味麻辣鲜香,深得吃货的喜爱,也是重庆江湖菜的代表菜之一。
3:辣子鸡,虽然全国各地都有辣子鸡的做法,但唯有重庆的辣子鸡最有特色。重庆辣子鸡尤以歌乐山辣子鸡为代表,选用自家散养的土公鸡,搭配上当地所产的辣椒,简单炒制便可出菜。
作为重庆的特色传统佳肴,辣子鸡最大的特色便是香气四溢,诱人食欲,麻辣鲜香,略带回甜,但凡是吃过正宗辣子鸡的人,无不双手称赞。此菜被中国烹饪协会评选为“中国菜”之重庆十大经典名菜。
1、人和水上飘:【推荐单品】水上飘豆花、老豆花、热拌土鲫鱼、鲜椒热拌蹄花、红豆冰豆花。
2、赶年饭店(20年老店):【推荐单品】尖椒猪头肉。
3、胖妹肥肠(20年老店):【推荐菜品】红烧肥肠、爆炒黄喉、蹄花汤。
4、温馨缘面庄(男神肖战同款):【推荐单品】豌杂面、杂酱面、小面。
5,天宫私厨小馆
6,佳林小馆
7,聚天下小馆
8,甘单茶事小馆(爱琴海店)
9,永顺小馆·家常菜·江湖菜
10,金丝笼·淮扬小馆(新光天地店)
重庆有很多和货郎先生类似的店,其中最著名的是“老火锅”。这些店都以小吃为主打,口味独特,价格实惠,受到广大消费者的喜爱。与货郎先生不同的是,这些店主要经营的是火锅和串串香等重庆特色小吃,而货郎先生则主要经营的是糖葫芦和烤红薯等传统小吃。无论是重庆的老火锅还是货郎先生,都是中国传统小吃文化的代表,是中国餐饮文化的重要组成部分。
重庆是一个美食之都,拥有许多特色小吃和美食,其中一些还有非常有趣的顺口溜。以下是一些比较有代表性的重庆特产顺口溜:
1. 麻辣烫:辣得要命,不怕辣就来;没吃麻辣烫,白活了七十年。
2. 火锅:一人一锅大家爱,冬天吃火锅不发愁。
3. 汤圆:团团汤汤汤圆好,甜甜腻腻腻到底。
4. 酸辣粉:辣中带酸真开胃,只要你吃过就会爱上。
朝天门码头纤夫精神、解放碑展示国人的自豪、红岩村展现出正能量英雄城市情怀、重庆小面走向世界表明“小题”可以“大作”、山城爆棚网红:美女、夜景、穿楼而过的动车、高悬渡江的缆车……