杭州街上的中国美食店,杭州街上的中国美食店叫什么
1.邵哥牛肉面
邵哥牛肉面是面食行业中的知名品牌,现在也在稳步发展,已有数十家直营店,加盟店也有上百家了。
2.关中秦味老碗面
关中秦味老碗面总部坐落于郑州市郑东新区,现在这个品牌的店已经有500多家。
3.犟老头炸酱面
犟老头炸酱面是很优秀的一家面馆,成立到现在已经有7个年头了,成为很多创业者都想要加盟的品牌。
4.陈怡顺担担面
陈怡顺担担面于2008年创立。精心筛选特色地方美食,用心将优良的面食呈现给美食爱好者们。
5.兰世牛肉面
兰世牛肉面成立于2016年2月,店内的面条非常劲道,吃起来爽口无比。
杭帮菜是浙江饮食文化的重要组成部分,属于浙江菜的重要流派,它与宁波菜和温州菜及绍兴荣共同构成传统浙江菜系,杭帮菜的口味以咸为主,略有甜头。“清淡”是其一个重要象征性特点。前十名:东坡肉,干炸响铃,龙井虾仁,宋嫂鱼羹,叫花童子鸡,西湖醋魚,清汤鱼圆,杭菊鸡丝,杭三鲜,油焖春笋等。
答1、西湖醋鱼
西湖醋鱼,别名为叔嫂传珍,宋嫂鱼,是浙江省杭州市的一道传统地方风味名菜,属于浙菜系。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“西湖醋鱼“被评为浙江十大经典名菜。
2、宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的一道风味传统小吃,属于浙菜系-杭帮菜;该菜品创制于南宋淳熙年间。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨,加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。该菜品出炉后,色泽油亮,鲜嫩滑润,味似蟹肉。
3、龙井虾仁
龙井虾仁是浙江省杭州市的一道特色名菜,属于浙菜系-杭帮菜,该菜品因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名。该菜品在成菜后,虾仁、茶叶翠绿,色泽淡雅,味美清口。
4、东坡肉
东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。
5、干炸响铃
干炸响铃是浙江省杭州市的一道特色名菜,属于浙菜系,因其腐皮薄如蝉翼,成菜食时脆如响铃,故名。该菜选用豆腐皮卷入精细肉末,切成寸段,油炸而成。色泽黄亮,鲜香味美。1956年,被认定为36种杭州名菜之一。
以下是一些比较有名的:
楼外楼:位于孤山路上,是一家历史悠久的杭州名菜馆,以经营杭州传统名菜而闻名,如西湖醋鱼、龙井虾仁等。
知味观:位于仁和路上,是中国老字号品牌,经营传统杭州名菜和浙江各地风味菜,如叫化童子鸡、东坡肉等。
张生记:位于体育场路409号,以经营杭帮菜为主,其中以鱼头豆腐煲、鸭脚包等最为特色。
山外山菜馆:位于龙井路上,是一家历史悠久的杭州名菜馆,以经营杭州传统名菜而闻名,如白切鸡、糖醋排骨等。
天香楼:位于平海路上,是一家历史悠久的杭州名菜馆,以经营杭州传统名菜而闻名,如虾仁炒鳝糊、叫化童子鸡等。
此外,还有一些当地人喜欢的老字号餐厅,如王记卤味、周黑鸭等,这些餐厅的价格比较实惠,口味也很好,是当地人经常光顾的地方。如果想尝试杭州的特色小吃,可以去知味观、咬不得生煎等店尝尝。
到此,以上就是小编对于杭州街上的中国美食店的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州街上的中国美食店的3点解答对大家有用。