1. 雅安中餐排名前十？
2. 成都太多冷锅鱼店了，到底哪家比较正宗啊？
3. 牛蛙怎么做好吃？

雅安中餐排名前十？

第一名雅安蒙顶山花间堂一茶马司，第二名老渔夫生态苗苗鱼，第三名雨都饭店雅之味餐厅，第四名红高梁海鲜，第五名倍特星月餐厅，第六位雪山村23田姐家，第七位味美雅鱼酒楼，第八位鲍一鲍鲜生音乐餐厅，第九位干老四雅鱼饭店，第十名土地坡雅鱼餐厅。

四川雅安当地有许多特色饮食和文化历史，这也让雅安拥有非常吸引人的魅力，那么今天就让我们来一起看一看雅安十大餐厅到底都有哪些吧！

雅安十大顶级餐厅排行榜

　　1.雅安蒙顶山花间堂茶马司餐厅。环境优美，花团锦簇，用餐给人带来愉悦体验。

　　2.木桶鱼火锅。非常有特色的一家店，鱼在木桶里，底下垫上烧烫的鹅卵石，滚烫的汤淋下，极速高温保持了鱼的鲜美嫩滑。

　　3.雨都饭店雅之味餐厅。老牌的三星级餐厅，很多结婚宴席都会选择的餐厅。

成都太多冷锅鱼店了，到底哪家比较正宗啊？

1.蜀滋香鲜鱼坊火锅；

2.焱九簋美蛙鱼头；

3.沱江鱼府；

4.三只耳火锅；

5.顺水鱼馆；

6.董记川道拐耗儿鱼；

7.水浒耗儿鱼；

8.巴色鱼捞；

9.美厨老爹蒸汽石锅鱼；

10.鼎味美蛙鱼头。以上店面是比较正宗的。

牛蛙怎么做好吃？

在我们农村到了春耕，人民晩上拿着手电简在田里抓的是青蛙，所以来讲吃青蛙比较常！由于青蛙是野生动物，所以体内特别多，刚宰杀好时用玉眼都难以看见，如果你用腌制的方法去煮的情况下，在腌制的过程中就可以清楚地看见从肉里鉆出来，而且长的得快。所以我们都是用最简单而最快的方法来煮，一般都是炒姜茐。先备好姜片、茐段、放油热锅，再把青蛙宰杀好马上进行放姜放青蛙尽底炒熟后，加许少白米酒茐段调味即可！(预防，记住尽底炒熟哦！)

材料：牛蛙5只、灯笼泡椒8个、生姜5片、大蒜一头、油80克、盐2小勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量、料酒10克、老抽1小勺、红油豆瓣酱2大勺、醋15克、清水适量、水淀粉30克、小葱末适量。

做法：

第一步：牛蛙活杀，去皮、内脏，剁成小块，清洗干净，滤干水分备用；

第二步：生姜、大蒜切片，灯笼泡椒置于碗中备用；

第三步：不沾锅倒入油，大火烧至九成热时，下入姜、蒜片，煸香；

第四步：下入牛蛙，翻炒至肉色变白；

第五步：倒入泡椒，加盐、鸡精、胡椒；

第六步：加入红油豆瓣，倒入料酒、醋，炒匀；

第七步：加入适量清水，以五六成满为宜，大火煮沸后转小火，煮至水分八成干时，下入水淀粉勾芡；

第八步：翻炒均匀至酱汁均匀包裹在牛蛙上时，转入吊锅中即可。

朋友们，牛蛙是一种比较鲜的食材，今天咱们就来道鲜椒牛蛙！

1.咱们选半大的活牛蛙（太小的牛蛙，肉太少；太大的牛蛙肉质不够嫩，所以咱们选半大的），放盆清水，加把盐，把牛蛙放进去半小时去下腥！

2.处理干净放盐，料酒，姜片，揉匀码味静置20分钟洗净

3起锅烧油，把牛蛙炸至微黄，捞起备用

4.准备：新鲜青红尖椒若干（要有辣味的）、老姜一块（切末），蒜（切块），干花椒一小撮，嫩姜一大个（切长丝），鲜花椒一把（树上现摘的最好带点嫩叶），豆瓣酱一勺，蚝油一点，小米辣4个切斜刀，泡豇豆泡辣椒一小把切细，香菜，香葱

5.锅里剩油烧热，倒入姜末，蒜，干花椒，豆瓣酱，泡豇豆泡辣椒，小米辣，加一勺酱油，一勺耗油，炒出香味，加一点点的盐，一点鸡精，倒入一些许水，倒入牛蛙，煮10分钟入味，加入青红椒、鲜花椒2分钟起锅装盆

6.烧热油，浇上去爆香，撒上葱花，一道正宗的地道鲜椒牛蛙就完成了！
营养丰富，蛋白质高！

到此，以上就是小编对于四川美食推荐美蛙鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川美食推荐美蛙鱼的3点解答对大家有用。