1. 杨浦顶级面馆排名？
2. 上海大肠面好吃吗？价格一般怎么样？

杨浦顶级面馆排名？

主要包含以下十个面馆：

一是本溪路四明堂老面馆，二是营口路台州老六海鲜面馆，三是尚府捞面川唐疯小酒馆，四是五角场吉亨面馆，五是本溪路本帮菜特色面馆，六是合生汇和府捞面，七是滨江百联苏氏牛肉面馆，八是太平洋森活天地手工搓面馆，九是姆妈面(本溪路店)，十是君子哥牛蛙面馆，等等

上海大肠面好吃吗？价格一般怎么样？

上海大肠面确实好吃。

记得第一次吃是五年前在“奥灶面馆”吃的，上海本帮菜口味，偏甜，能嚼烂，味道总体不错，印象深刻。那时价格一碗好像就二十多元了，现在价格应该在30元左右吧。

位置：复兴中路59号

价格：25元

复兴路上的这家大肠面很有名，去吃的时候排队的人很多，大肠软烂入味，汤面或者干拌面都好吃，上海的大肠面略带甜味，要一份大肠面再加点烤麸和雪菜味道老赞了，还有她家的辣肉面也很好吃，店里环境就属于苍蝇馆子那种，在意环境的可以忽略不去，上海的浇头面还是很值得一尝的。

我的记忆中，以前正宗的面馆好像只有现炒的肉丝，鳝丝，浇头面为上品，价格便宜点的就是大排，大肉，荷包蛋，素鸡咸菜肉丝等烧好浇头的面。好像没有大肠做浇头的。因为大肠这玩意不好清理，也不好烧煮，弄不好就有腥臊味。要做的干净无腥臊还要脆，更是难上难。一般上海人忌讳吃大肠直肠包括小肠，只有大饭店的草头圈子，另当别论了。大肠面好像就是这几年时兴起来的吧，也许是加工工艺提高，各种化学清洗剂的使用，以及烹饪方法的改良，把这种猪下水弄到面馆里去了。建议，少吃，应该对健康不利。过去的年代只有低档面店有大肠浇头，穷人家有时会做这个菜，大肠菜。

好吃，但那是因人而异的，有些人难以适应，觉得那是脏物，以喜欢吃的人来谈，上海最牛大肠面，33元一碗，价格小贵，但份量很足，浇头满满当当，几乎盖住了大半面，看起来还是挺物有所值的。

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