上海好吃的美食餐馆，上海好吃的美食餐馆推荐
李伯荣
国家级烹饪，本帮菜泰斗，全国五一劳动奖章获得者。
李伯荣出生于厨师世家，人称“李伯伯”，弹得一手好琵琶。他早年在德兴馆拜本帮菜名厨杨和生为师，勤学苦练，悉心钻研本帮菜的烹饪技法，博众长，敢于创新。他的代表菜品有虾子大乌参、扣三丝、八宝鸭、锅烧河鳗、糟香划水等。
李耀云
李耀云是最负盛名的中餐烹饪，世界中餐名厨交流协会会长，，新中国60年餐饮技术精英，从国际餐饮奥林匹克大赛，到各类国内餐饮比赛，获奖无数。
李耀云出身于厨师世家，贯通四大名菜，并深谙上海本帮菜。近年来，他致力于中餐的国际推广和交流，为中国的烹饪事业做出了很大的贡献。
周元昌
周元昌出身于上海菜名厨世家。深厚的家学使其从小能接受厨艺的熏陶，练就了一身扎实的厨艺功底和经营理念。先后在鸿宾大饭店担任厨师长、华夏宾馆担任行政总厨、浦东绿波廊担任行政总厨。
近十二年中创办了“廊亦舫”，“品悦”9家连锁餐饮企业先后被评为中华餐饮名店，上海优秀品牌企业等。
上海是中国的美食之都，有许多优秀的名厨和餐厅。以下是一些被公认为上海十大名厨的知名人物：
1. 林文义：著名上海菜名厨，被誉为上海菜的传承者和代表人物。
2. 蔡澜：知名美食家和作家，擅长上海菜和中国饮食文化。
3. 孙树敏：享有“鲜蟹大王”之称，是上海蟹料理的代表人物。
4. 侯宝林：著名馄饨师傅，他的馄饨店“侯记馄饨”在上海有很高的声誉。
1.陈建夫
陈建夫是上海本帮菜和创意菜的代表人物之一，是上海姑苏路饭店的厨师长。
2.周传海
周传海是上海广场酒店的主厨，是中国烹饪界的人物之一。

3.蒋国华
蒋国华是上海本帮菜和粤菜的代表人物之一，是上海新南门大酒店的厨师长
4.黄建胜
黄建胜是上海本帮菜的代表人物之一，是上海静安饭店的厨师长。
5.梁国栋
哥老官美蛙鱼头：上海歌哥老官餐饮管理有限公司创立于2017年，也是在这年哥老官正式登入上海，短短半年时间席卷了上海火锅界，掀起了一股美蛙鱼头火锅的风潮。殊不知哥老官品牌前生，已经在四川运筹帷幄许久。
百年龙袍蟹黄汤包：正宗蟹黄汤包是要吸着吃，就像，轻轻咬破表皮，再从咬开的小孔吸吮汤汁，滚烫的汤汁让人如同珍宝般小心翼翼地品尝汤包的美味，吸光了汤汁再吃汤包，唇齿留香，鲜香无比，让人欲罢不能，吃了还想吃。
老盛昌汤包馆：“老盛昌”潜心经营，很快便得到了广大消费者深度认可，餐厅数量也随之增加，在短短的几年里完成了从1家到100家的飞跃，并以上海为中心，强势辐射整个长三角地区。现在上海的餐厅数量达100余家，全面覆盖上海各个城区及辖区，品牌影响力强，市场口碑佳。
吉祥馄饨：吉祥的创新从未止步，全新6代VI形象升级，店铺利用现代空间美学，融入老上海及现代潮流元素，让整个门店充满个性色彩，打造出一个更受年轻人青睐、简约、时尚的用餐氛围。新形象店的产品结构也将迎来一场革命性的升级，更具风味感的产品表现，随时准备挑战你的味蕾。
三人行骨头王火锅：三人行特有的骨头王火锅——敲骨吸髓汲之精华，剔骨取肉食之肌腱。手抓牙撕，痛快淋漓的特有风味，正是三人行受到广大上海地区消费者欢迎的原因之一。
青花椒砂锅鱼：口味上不推陈出新目前有酸爽、香辣、鲜麻、酸甜等口味再配上劲道、爽滑的鱼片和丰富多样的配菜让顾客真正体会食物带来的欣喜和满足。
沪上阿姨奶茶：根源于上海，承接中西潮流的饮食文化，沪上阿姨展现了现代时尚的生活态度。传承弄堂阿姨的亲切与用心，真材实料，提供好喝、健康、安全，可信赖的安心美味。
小三宝火锅：加盟还有许多的优势。其一在火锅产业的发展中积累了较多的经验。驰久的品牌发展历程，提升了开店的成功率。
捞王锅物料理：8小时大火熬制的浓汤、对食材品质上的决不妥协以及把每一位顾客都视为家人般的照顾，让捞王多次荣获大众点评五星商户，深受消费者的喜爱。
老城区炭火蛙锅：一款极富特色、创意十足、白领吃货专属的炭火蛙锅美味为你而来。，将无数人藏于心底的美味经典蛙锅革新重塑，私房配方保证美味不失真，私房配方将养生之道渗透到蛙中，让，蛙，富有营养和香味，让人垂涎三尺，看了就想吃。
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