1. 正宗上海十大名厨？
2. 淮南百味陈牛肉汤出名吗？
3. 陈麻婆豆腐是米其林吗？

正宗上海十大名厨？

上海是中国的美食之都，有许多优秀的名厨和餐厅。以下是一些被公认为上海十大名厨的知名人物：

1. 林文义：著名上海菜名厨，被誉为上海菜的传承者和代表人物。

2. 蔡澜：知名美食家和作家，擅长上海菜和中国饮食文化。

3. 孙树敏：享有“鲜蟹大王”之称，是上海蟹料理的代表人物。

4. 侯宝林：著名馄饨师傅，他的馄饨店“侯记馄饨”在上海有很高的声誉。

1.陈建夫

陈建夫是上海本帮菜和创意菜的代表人物之一，是上海姑苏路饭店的厨师长。

2.周传海

周传海是上海广场酒店的主厨，是中国烹饪界的人物之一。



3.蒋国华

蒋国华是上海本帮菜和粤菜的代表人物之一，是上海新南门大酒店的厨师长

4.黄建胜

黄建胜是上海本帮菜的代表人物之一，是上海静安饭店的厨师长。

5.梁国栋

　　李伯荣

　　国家级烹饪，本帮菜泰斗，全国五一劳动奖章获得者。

　李伯荣出生于厨师世家，人称“李伯伯”，弹得一手好琵琶。他早年在德兴馆拜本帮菜名厨杨和生为师，勤学苦练，悉心钻研本帮菜的烹饪技法，博众长，敢于创新。他的代表菜品有虾子大乌参、扣三丝、八宝鸭、锅烧河鳗、糟香划水等。

　　李耀云

　李耀云是最负盛名的中餐烹饪，世界中餐名厨交流协会会长，，新中国60年餐饮技术精英，从国际餐饮奥林匹克大赛，到各类国内餐饮比赛，获奖无数。

　　李耀云出身于厨师世家，贯通四大名菜，并深谙上海本帮菜。近年来，他致力于中餐的国际推广和交流，为中国的烹饪事业做出了很大的贡献。

　　周元昌

　　周元昌出身于上海菜名厨世家。深厚的家学使其从小能接受厨艺的熏陶，练就了一身扎实的厨艺功底和经营理念。先后在鸿宾大饭店担任厨师长、华夏宾馆担任行政总厨、浦东绿波廊担任行政总厨。

　　近十二年中创办了“廊亦舫”，“品悦”9家连锁餐饮企业先后被评为中华餐饮名店，上海优秀品牌企业等。

淮南百味陈牛肉汤出名吗？

百味陈淮南牛肉汤是网红品牌!

在技术和口味上，百味陈淮南牛肉汤坚持传统做法，同时引入现代的“健康膳食”理念，抛弃传统牛肉汤加“大烟”“香精”等不良习惯，坚决拒绝任何的有害添加剂。用纯天然的健康食材，结合“百味陈”的独有技术，为顾客呈上代表淮南特色的经典美味的营养小吃。

淮南百味陈牛肉汤是安徽省淮南市特色的传统美食之一，具有较高的知名度。这道汤以选用新鲜牛肉和多种草药熬制而成，具有醇厚的味道和独特的香气。陈牛肉汤的烹饪工艺独特，以慢火炖煮，使牛肉入味，口感鲜嫩，汤汁浓郁。同时，陈牛肉汤还具有一定的药膳价值，被认为对身体健康有益。由于其口感独特和独特的烹饪方法，淮南百味陈牛肉汤在当地享有很高的声誉，在许多人心中留下了深刻的印象。如果你有机会到淮南旅行，不妨尝试一下这道美味的陈牛肉汤。

个人觉得百味陈淮南牛肉汤味道很不错，比较出名。百味陈牛肉汤吸取河南烩面的技术要点，结合淮南牛肉汤的口味，推出淮南牛肉汤系列下的特色拉面，并开发了牛肉烩面，肉丝烩面等不同种类，丰富了菜单样式。

陈麻婆豆腐是米其林吗？

陈麻婆豆腐不是米其林。
陈麻婆豆腐不在米其林指南中的评选范围之内。
米其林指南主要评选高档餐厅和星级酒店，而陈麻婆豆腐是一家普通的川菜餐厅。
陈麻婆豆腐虽然不在米其林评选范围之内，但它在国内的美食界还是非常有名的，被誉为是中国四大名小吃之一，吸引了很多国内外游客前来品尝。

到此，以上就是小编对于陈老板评价上海美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于陈老板评价上海美食的3点解答对大家有用。