中国腐竹之乡河南内黄县

河南是优质高蛋白大豆生产区，常年种植面积在800万亩左右，豆制品加工历史悠久，尤其是内黄县二安镇生产的腐竹，畅销全国各大超市，甚至部分产品还运销海外，深受人们的喜爱。

据了解，腐竹营养丰富，含有多种矿物，具有补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育功效。此外，腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2～5倍，常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。

经过31年发展，内黄县腐竹产业的从小到大、从弱到强，从分散到集中、从产品单一到多样化，实现了规模化、专业化。如今为促进腐竹产业提质增效，内黄县政府与中国长江三峡集团下属的长江智慧分布式能源(内黄)有限公司达成协议，投资30亿元，建设内黄县二安镇豆制品产业专业园区标准化厂房项目，这一省重点项目占地面积1000亩，建筑面积60万平方米，可容纳腐竹、豆皮等豆制品生产线8000条，二安镇腐竹生产企业全部进入园区生产。

目前，内黄县腐竹产品已有37个品牌，国内市场占有率达到55%，部分品牌远销俄罗斯、加拿大、美国、日本等国家。腐竹产业带动了大豆营销、彩印包装、畜牧养殖、物流运输等相关行业发展，成为农民就地转移就业、增加农民收入的主要渠道，产业上下游链条共提供就业岗位1.2万个，年人均增收4000元。

鉴于内黄县政府产业主管部门高度重视产业发展，以及腐竹产业在发展地方经济中彰显的经济效益和社会效益，经自愿申报，相关专家、学者组织审核、专题评审、科学鉴定、综合考评，2020年12月18日中国特产之乡推荐评审活动组委会决定授予河南省内黄县中国腐竹之乡称号。