花溪区特产-鸡辣椒

鸡辣椒该产品选用贵州高原优质辣椒、土鸡和精炼植物油为原料，采用科学配方和现代工艺精制而成，麻辣鲜香，是拌面和佐餐之佳品。

制作方法

材料： 鸡肉 辣椒 花椒 酱油 姜 蒜 豆豉 料酒 白糖 油制作步骤：1.把鸡肉切丁2cm*2cm,放入油锅中炒制

2.加入料酒，酱油继续炒制，直至水蒸发到一半时，加入辣椒花椒，豆豉，姜，蒜。

3.直到几乎完全炒干后方些许白糖提味

注意事项

炒制时油一定要多，肉块大小辣椒多少都可依据自己喜好